Cuisses de poulet aux endives

Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 cuisses de poulet
- 1 kg d'endives
- 4 navets nouveaux
- 1 citron
- 1 oignon
- sel, poivre
- une c à s d'huile


Préparation :

Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de poulet à feu vif jusqu'à ce qu'ils se colorent.

Pendant ce temps, laver les endives et les effeuiller; éplucher l'oignon et l'émincer; peler les navets et les tailler en quartiers; peler le citron à vif et le couper en quatre.

Retirer le poulet, mettre les oignons à fondre. Lorsque les oignons sont tendres, jeter l'huile et remettre le poulet dans la cocotte. Ajouter les navets et les quartiers de citron.

Recouvrir le tout avec les feuilles d'endive légèrement égouttées, saler, poivrer et couvrir et laisser cuire à l'étouffée sous les endives 20-25 minutes.

Hummmmm, je vais essayer ça....mais sans les navets..... :Dclin:

Là tu as tort, les navets dans cette recette c'est mon tour de main perso et je peux t'assurer que c'est bigrement bon, ils pompent le jus de citron, miam!

C'est bon les navets, ça fait ... faire pipi !
Moi, j'aime bien les navets !

Ce soir, j'ai fait du poulet grillé, sauce citron ... Faire griller, à la poêle, des cuisses de poulet sur les 2 faces, saler, poivrer, saupoudrer, en fin de grillade, d'un peu d'origan, couvrir, puis déglacer au jus de citron. Une pure merveille !

oki oki, je mettrai les navets ! mais alors je ferai la recette un jour où je bosse pas......