En Alsace ces pâtes sont des Knepfla ou des knepfle ou des spätzle. Dans les vosges on dit des Knepffes, mais chez moi nous n'en mangions pas! et knepffe était utilisé comme injure, on disait espèce de knepffe pour espèce de tarte! ou connard?

Merci mamoune!

miaaam qu'est ce que c'est bon les knepfla, ma soeur en a fait l'autre jour mais elle les a ratés moi j'adore tout simplement revenu dans un peu de beurre avec du gruyère! Ou avec une sauce brune, et 1 bon steak!

le père noël va me ramener un ustensile pour faire les knepfla parce qu' avec une passoire pas facile... la contre partie c'est que je n'ai plus d'excuses pour ne pas en faire moi même... ce qui ne m'empêchera pas de les déguster chez mamoune... parce que c'est là qu'elles sont meilleurs!!!! ben voui il n'y a qu'à mettre les pieds sous la table

J'ai entendu dire que l'on pouvait les faire avec un moulin à légumes grosse grille?

Il y a déjà la soeur da Mimi qui est spécialiste des Knepfla loupés! :Chapo:

Bon, c'est pas de tout ça il fait sommeil :sleep: :sleep:

Bonne chance alors. Le Père Noël a certainement passé une grosse commande aux yeux bridés car j'ai une machine sur un catalogue il y a peu!

On va trouver des klepfla loupés plein les poubelles.

Alors MéliMélo, ça a donné quoi ?

Dis nou que Corwin s'est trompé s'te plait

Merci Méli, super reportage. Il manque le plat fini, mais un dessus gratiné est un dessus gratiné, on ne voit pas ce qui est dessous

Ce qui me fait hésiter c'est le nom! va savoir pourquoi, enfin si, j'ai déjà dit que dans les Vosges c'était une injure (espèce de knepfe= espèce de nouille) Ensuite, à chaque fois cela me fait penser à "Knödel", des boulettes de farine que l'on m'a servi en Allemagne (on trouve ça en Souabe, en Bavière par exemple) et que je trouvais particulièrement Beurk! On ne se refait pas hein?