Prendre une bonne nouteille de Bordeaux, 2 cuillères à soupe de chicorée, 2 belles pelures d'orange, et laissez mariner pendant 3-4 jours puis filtrez. Rajoutez 1/4 de litre d'alcool à 90° et un sachet de sucre vanillé. Secouez et consommez avec de la bière (avec modération)