Epluchez 6 oranges et mettre à macérer les zestes dans 1/2 l de bonne eau de vie pendant une semaine. A la fin de la semaine de repos ajoutez 500 g de sucre mis à fondre dans 2 l de vin blanc, 1 paquet de sucre vanillé, 10 clous de girofle et de la canelle (selon vos gouts). Laisser reposer une semaine et filtrez. A consommer avec modération