POUR 6 PERSONNES
INGREDIENTS :
Pâte brisée:
250 gr de farine,
125 gr de beurre,
1 pincée de sel,
1/2 dl d'eau,
Pour la garniture :
500gr de Reblochon de Savoie,
20cl de crème fraîche liquide.
PREPARATION :
Préparez la pâte brisée et laissez-la reposer environ 1 heure.
Au bout d'une heure, foncez un moule à tarte avec cette pâte.
Coupez le Reblochon en lamelle d'1/2 cm d'épaisseur environ, tapissez-en le moule de pâte brisée.
Arrosez le Reblochon avec la crème fraîche.
Mettez au four n°6 pendant 3/4 d'heure.
Servez chaud.
Accompagnez d'un Blanc : Ripaille ou Crépy - Rouge : Mondeuse.
Sujet: TARTE AU REBLOCHON DE SAVOIE 