4 pommes reinettes
4 poires
1 citron
50 grs de beurre ( salé , c'est meilleur !!)
4 CAS de sucre
1 paquet de sucre vanillé
1 ponte de canelle

- Epluchez les fruits, les arroser au fur et à mesure de jus de citron
- Mettez les pommes à cuire avec le beurre , le sucre , la pointe de canelle, et 2 à 3 CAS d'eau
- Au bout de 10 mn ajoutez les poires
- laissez cuire 5 mn , les pommes seront enpurée , tandis que les poires craqueront légérement sous la dent

Servez trés frais ............ arrosez de calva si vous voulez

Ah! la démesure des Normands, partout on fait de la compote sans matière grasse (des fruits, de l'eau, du sucre, de la vanille, du gingembre, un alcool fort, du vin, des fruits secs ...) eux ils la font au beurre et pas avec le dos de la cuillère! une fois que le beurre a fondu, tu cherches les pommes!

Ca doit être à tomber cette compote, avec tout ce beurre ;) Après un peu de tapis de course, et hop, on peut manger sans culpabiliser

tu as tout compris ma p'tite dame !!!

que voulez vous , je ne vais pas renier mes origines !!!! je ne vais quand même pas cuisiner à la margarine ????

De la margarine, pouah.

Je vais l'essayer cette compote, ça doit être bon.