Un canapé est traditionnellement préparé avec un petit morceau de pain, mais le terme en est maintenant venu à englober tous les plats de fête d’une bouchée ou d’une gorgée.
Tartelettes aux oignons caramélisés et brie
La marque d’un grand canapé est celle qui ne s’effondre pas lorsque vous le soulevez du plat de service. Embrassons le cuisinier qui a inventé la petite coupe à pâtisserie comestible. Ces tartelettes aux oignons caramélisés et au brie préparées dans cette poêle à fond mobile pratique sont un classique – certainement quelque chose qui peut être ajouté à votre répertoire divertissant et refait encore et encore.
Thon poêlé au sésame avec salsa de mangue et coriandre
Pas besoin d’être fan de sushis pour craquer pour le thon poêlé. Heureusement, le thon à nageoires jaunes est également sur la liste verte (contrairement au thon à nageoires bleues, qu’il faut bien éviter). Le meilleur morceau ? Ils arrivent maintenant. Voici une recette, remplie d’inspirations fraîches et orientales, qui exploite à merveille ce poisson savoureux.
Verres à gazpacho garnis de salsa d’avocat et de concombre
Nous sommes fans de tout ce qui est miniature et ce gaspacho est non seulement un coup rapide à faire, mais permet également un service super chic. Pimentez-le, si vous le souhaitez. La relish fraîche d’avocat et de concombre vient compléter cette soupe aux tomates réfrigérée. Les tomates biologiques sont les meilleures, alors soutenez le marché de votre agriculteur pour le plus de saveur.
Surveillez cet espace pour plus de recettes de canapés qui vous seront bientôt proposées.
