Quinoa aux légumes racines rôtis
Les légumes-racines font fureur en hiver, mais si vous avez l’impression que vos légumes rôtis pourraient avoir besoin de protéines légères, le quinoa est votre appel à l’action. Essayez cette recette pour la taille, puis mélangez-la en fonction des légumes que vous avez à votre disposition. Le quinoa ajoutera une délicieuse nuance de noisette.
Salade d’artichauts et quinoa
Fatigué d’avoir des toasts comme déjeuner de bureau habituel ? Cette saine salade d’artichauts et de quinoa peut être préparée en bâtonnets rapides la veille, vous offrant un repas bien équilibré lorsque ces envies après l’heure du thé se font sentir.
Gâteaux au chou frisé et au quinoa avec trempette au yaourt
Vous pensez que le quinoa est réservé aux salades ? Détrompez-vous. Tout comme la chapelure peut être utilisée pour garder une galette de hamburger ensemble, le quinoa peut également devenir la nourriture d’un gâteau végétarien sans viande. Et la trempette au yaourt. La gourmandise est.
Salade d’avocat, quinoa et fèves
Il était une fois un petit club de salades au QG de Yuppiechef. Cette salade piquante d’avocat et de quinoa aux fèves du pli fantaisiste de Plenty de Yotam Ottolenghi était un nouveau favori. Un plat au goût léger mais qui vous rassasie ? Voilà un repas équilibré.
Quinoa aux herbes, potiron rôti et feta
La beauté du quinoa réside dans sa saveur douce et sa capacité à être persuadé de goûter à peu près comme vous le souhaitez. Dans ce plat de légumes rustique, le quinoa se lie d’amitié avec une variété d’herbes, tandis que la chaleur rôtie de la citrouille et des pois chiches occupe le devant de la scène. Délicieux.
Avez-vous attrapé la fin de cette tendance? Quelle était votre recette de quinoa préférée ? Nous espérons que le fait de goûter à des aliments que vous n’oseriez pas cuisiner normalement vous inspirera également à bousculer d’autres recettes. « J’y suis allé, je l’ai fait, je le ferais certainement encore », telle est notre devise en ce qui concerne le quinoa.
