Ailes de poulet pour friteuse à air

Pourquoi j’aime les Air Fryer Wings :

• Plus rapide que le four : mes ailes cuites au four sont incroyables, mais elles peuvent prendre 30 minutes à une heure pour cuire et obtenir cette belle peau croustillante. Les ailes dans la friteuse à air ne prennent que 20 minutes environ !
• Peau croustillante : Comme mes autres recettes de friteuse à air, vous vous retrouvez avec un produit croustillant qui est aussi bon que s’il était vraiment « frit », sans les calories supplémentaires !
• 5 minutes de préparation !

Comment faire des ailes de friteuse à air:

Sécher les ailes bien avec des serviettes en papier. Ceci est essentiel pour obtenir un enrobage croustillant.

Mélanger avec le mélange d’épices sèches. Mélanger le sel, le poivre, la poudre d’ail, le paprika et la levure chimique dans un petit bol. Saupoudrer ensuite l’assaisonnement sur les ailes, en remuant pour bien enrober.

Frire à l’air. Disposez les ailes, côté peau vers le haut et faites cuire en les retournant toutes les 5 minutes jusqu’à ce que les ailes soient croustillantes et dorées (environ 15 minutes au total). Le temps de cuisson total dépendra de la taille des ailes mais peut prendre jusqu’à 20 minutes.

Mélanger dans la sauce. Retirer du four et laisser reposer 5 minutes avant de verser la sauce désirée.

Pour les ailes croustillantes, procédez comme suit :

• Séchez-les. Comme pour de nombreux autres aliments pour friteuse à air, l’astuce pour obtenir un croustillant est de vous assurer de bien les sécher avant d’ajouter des assaisonnements.
• Utilisez de la levure chimique (sans aluminium). Ceci est un autre secret des ailes croustillantes et aidera à ajouter ce joli revêtement brun croustillant.
• Une seule couche. Assurez-vous de poser les ailes en une seule couche avec un peu d’espace entre elles. Si vous avez une friteuse à air qui permet plusieurs couches, votre temps de cuisson devra peut-être être augmenté.

Idées de sauce pour ailes :

Variantes de recettes :

• Ailes de poulet congelées : préparez les ailes de la même manière et ajoutez-les, congelées, à la friteuse à air. Cuire environ 10 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et bien cuits.

Servir avec:

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