Boulettes de viande à la friteuse à air

Vous voulez essayer plus de recettes de friteuse à air? Essayez mes ailes de poulet Air Fryer, mes frites de patates douces Air Fryer ou mes pépites de poulet Air Fryer.

Je tombe de plus en plus amoureux de ma friteuse à air avec chaque recette que je fais, et ces boulettes de viande Air Fryer ne font pas exception! Ils ne prennent que 10 minutes à assembler, et la texture qu’ils obtiennent de la cuisson dans la friteuse à air fait les MEILLEURES boulettes de viande maison ! J’adore le fait qu’ils soient compatibles avec le congélateur, ce qui me permet de préparer un gros lot pour une préparation facile des repas un autre jour.

Ingrédients nécessaires :

Le bœuf haché: J’aime utiliser du bœuf haché maigre et vous pouvez également utiliser de la dinde hachée ou du porc haché.

Œuf: pour la reliure. Pour les allergies aux œufs, utilisez un substitut d’œuf de lin composé de 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues + 3 cuillères à soupe d’eau.

Craquelins salés écrasés: des crackers ritz ou club feraient un bon substitut.

Bouillon de boeuf: un bouillon de légumes ou un bouillon de poulet pourrait être remplacé.

Épices: origan, basilic, poudre d’ail, sel et poivre.

Farine: pour draguer les boulettes de viande. Aide à créer la couche externe croustillante.

Comment faire des boulettes de viande Air Fryer:

Mélanger les ingrédients : Ajouter tous les ingrédients des boulettes SAUF la viande. Remuer et laisser reposer 10 minutes pour que les crackers puissent absorber le liquide. Ajouter la viande et mélanger jusqu’à consistance homogène (ne pas trop mélanger).

Former Boulettes de viande: Répartir le mélange de viande en 15 boulettes de viande, de la taille d’une balle de golf, et saupoudrer délicatement tout autour de farine.

Frire à l’air : Préchauffer la friteuse à air si nécessaire. Vaporiser le panier avec un aérosol de cuisson et ajouter les boulettes de viande en une couche en laissant un peu d’espace entre chacune. Frire à l’air pendant 9 à 11 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Reposez-vous 5 minutes avant de servir.

Conservez les restes de boulettes de viande au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

Faites-en un repas ! Servez les boulettes de viande Air Fryer avec :

Préparation à l’avance et instructions de congélation :

Pour prendre de l’avance : Ces boulettes de viande peuvent être préparées et façonnées un jour à l’avance (selon la fraîcheur de la viande). Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur puis cuire lorsque vous êtes prêt.

Geler: pour les boulettes de viande non cuites, « congelez-les d’abord » sur une plaque à biscuits pour les empêcher de coller ensemble. Les boulettes de viande cuites et non cuites se congèlent bien dans un récipient hermétique jusqu’à 3 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur, puis cuire ou réchauffer dans la friteuse à air.