Caramel blond écossais

Aimez-vous autant que moi les recettes de barres de desserts? Vous devez essayer les barres Butterfinger, les barres S’mores, les barres de biscuits au sucre ou les meilleures barres au beurre d’arachide du monde !

Pourquoi j’aime cette recette :

• Texture parfaite – Doux, épais et moelleux avec la douceur du caramel au beurre que tout le monde aime.
• Niveau suivant – Ils ont bon goût tels quels, ou vous pouvez ajouter une boule de glace à la vanille avec une sauce au caramel maison facile. TELLEMENT BON!
• Chauffeur de salle – Les cookies sont toujours excellents, mais je me retrouve à faire plus de brownies et de barres ! Ils sont plus rapides, ne cuisent qu’une seule fois et sont facilement tranchés pour servir une foule ! Et ces bars sont uniques et seront le point culminant de toute fête.

Comment faire des barres au caramel:

Crème Beurre et Sucre : Ajouter le beurre, le sucre et la cassonade dans un bol à mélanger et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit très lisse. Ajouter l’oeuf et la vanille et bien mélanger.

Pâte de finition : Ajouter la farine et la levure chimique et remuer jusqu’à homogénéité. Incorporer les pépites de caramel écossais (garder une petite poignée pour saupoudrer sur le dessus).

Cuire: Étendre dans un moule carré graissé (8 ou 9 pouces) et cuire au four à 350 °F pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.

Couper les barres de caramel écossais : Laisser refroidir avant de couper ces brownies au caramel en barres.

Comment faire de la sauce au caramel:

Faire la sauce : Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter le sucre et la crème et bien mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à homogénéité. Porter le mélange à ébullition, réduire le feu et faire bouillir environ 5 minutes en remuant souvent. Retirer du feu et incorporer la vanille. La sauce va épaissir en refroidissant.

Servir barres de caramel au beurre chaud avec de la crème glacée et un filet de sauce au caramel facile.

Instructions de stockage et de congélation :

Ranger: Conservez les blondies au caramel dans un contenant hermétique à température ambiante. Je pense qu’ils ont meilleur goût le jour de leur fabrication, sinon congelez-les pour de meilleurs résultats. Réfrigérer le sirop de caramel au beurre maison dans un contenant hermétique.

Geler: Couvrir le moule d’une double couche de papier d’aluminium ou conserver les barres coupées dans un contenant hermétique allant au congélateur. Congelez les barres jusqu’à 3 mois.