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Pourquoi j’aime cette recette :

  • Prenez de l’avance : J’adore le préparer la veille et le mettre au four le matin.
  • Chauffeur de salle: Servez-le lorsque vous recevez des invités, pour n’importe quel matin de vacances ou chaque fois que vous souhaitez un petit-déjeuner spécial ! Tout le monde aime ce repas copieux et il nourrit une foule.
  • Facile – Il ne faut que quelques minutes pour mélanger les ingrédients du garde-manger pour préparer cette cocotte de petit-déjeuner aux saucisses et aux pommes de terre rissolées.

Comment préparer une cocotte de petit-déjeuner aux pommes de terre rissolées :

Préparez le mélange d’œufs : Mélangez les œufs, la crème sure, le lait, le fromage, le sel et le poivre dans un grand bol. Mélanger à basse vitesse avec un batteur électrique, jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, puis incorporer les pommes de terre rissolées décongelées.

Cuire la saucisse : Faites chauffer une grande poêle à feu moyen puis ajoutez la saucisse et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, en la brisant en petits morceaux avec une cuillère en bois pendant la cuisson. Égouttez la majeure partie de la graisse puis ajoutez la saucisse dans le bol avec le mélange d’œufs.

Deux images avec les œufs, le fromage et les saucisses pour une recette facile de cocotte de pommes de terre dans un bol à mélanger rouge, puis des poivrons rouges et verts hachés ajoutés.

Ajouter des légumes : Faire revenir les poivrons et l’oignon dans la même poêle où la saucisse a été cuite pendant 2 à 3 minutes. Ajouter au bol avec le mélange d’œufs puis remuer le tout pour combiner.

Une cocotte de saucisses rissolées dans un plat blanc, recette prête à être cuite.

Cuire: Verser le mélange dans un moule graissé de 9×13 ». Couvrir le plat et réfrigérer toute la nuit, ou cuire immédiatement à 350 degrés pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient pris et que le centre tremble à peine. Servez cette cocotte de petit-déjeuner aux pommes de terre rissolées facile avec un accompagnement de fruits.

La meilleure recette de cocotte de pommes de terre rissolées pour le petit-déjeuner fraîchement sortie du four, prête à servir.

Prenez de l’avance et instructions de stockage :

Ranger: Conservez les restes de cocotte de pommes de terre rissolées au réfrigérateur et dégustez-les dans les 3-4 jours. Réchauffer au micro-ondes.

Pour prendre de l’avance : Fabriquer et assembler selon les instructions. Couvrir et conserver au réfrigérateur 1 à 2 jours avant la cuisson.

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Recette

  • Mélangez les œufs, la crème sure, le lait, le fromage, le sel et le poivre dans un grand bol. Mélanger à basse vitesse avec des batteurs électriques, jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les pommes de terre rissolées décongelées.

  • Chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter la saucisse et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, en la cassant en petits morceaux avec une cuillère en bois pendant la cuisson. Égoutter la majeure partie de la graisse et ajouter la saucisse dans le bol avec le mélange d’œufs.

  • Ajoutez les poivrons et l’oignon dans la même poêle dans laquelle la saucisse a été cuite et faites revenir pendant 2 à 3 minutes. Ajouter au bol avec le mélange d’œufs et remuer le tout pour combiner.

  • Verser le mélange dans un moule graissé de 9×13 ». Couvrir le plat et réfrigérer toute la nuit, ou cuire immédiatement à 350 degrés pendant 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient pris et que le centre tremble à peine.

Magasin les restes au réfrigérateur et dégustez-les dans les 3-4 jours. Réchauffer au micro-ondes. Instructions à prendre à l’avance : Préparez et assemblez la cocotte selon les instructions. Couvrir et conserver au réfrigérateur toute la nuit ou jusqu’à 2 jours avant la cuisson. Instructions de congélation : Couvrir la cocotte de petit-déjeuner aux pommes de terre rissolées (non cuites) d’une pellicule plastique, puis de papier d’aluminium et congeler pendant 2-3 mois. Laissez-le décongeler complètement toute la nuit au réfrigérateur, puis laissez-le revenir à température ambiante avant de le cuire selon les instructions de la recette.

Calories : 434kilocaloriesLes glucides: 11gProtéine: 25gGraisse: 32gGras saturé: 12gGras polyinsaturés : 4gGras monoinsaturés : 12gGras trans: 0,2gCholestérol: 261mgSodium: 694mgPotassium: 467mgFibre: 1gSucre: 1gVitamine A : 738UIVitamine C: 15mgCalcium: 201mgFer: 2mg

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