Casserole de petit-déjeuner pendant la nuit - a meilleur goût à partir de zéro

Vous cherchez plus de recettes de petit-déjeuner? Envisagez d’essayer mes French Toast Roll-Ups ou Strawberry Crepes!

Ce que j’aime dans ce petit-déjeuner :

Pas de gâchis ni de travail le matin ! Réveillez-vous et mettez-le au four, ce qui en fait le petit-déjeuner parfait pour le matin de Noël, les fêtes prénatales, le brunch ou même tout simplement un jour de semaine chargé !
Les restes réchauffent bien à déguster pendant plusieurs jours.
Facile à adapter en fonction de vos propres préférences.

Comment faire une casserole pour le petit-déjeuner du jour au lendemain :

Préparer le moule en tapissant le fond d’un moule 9 × 13 po avec des tranches de pain blanc. (J’ai trouvé que le vieux pain de mie blanc ordinaire fonctionne mieux).

Une cocotte avec des tranches de pain blanc posées au fond.

Saupoudrer de fromage au-dessus du pain. (J’utilise du cheddar moyen ou du Colby jack, mais n’hésitez pas à expérimenter avec votre type de fromage préféré !)

Fromage râpé étalé sur des tranches de pain dans une cocotte.

Ajouter saucisses dorées, oignons, poivrons et piments verts sur le dessus. (Les piments verts ajoutent beaucoup de saveur et un peu d’épices. N’hésitez pas à les remplacer par une salsa douce).

Saucisse hachée et poivrons sautés sur du fromage râpé et du pain blanc, dans un plat allant au four.

Fouet oeufs dans un bol à mélanger. Ajouter le lait, le sel, le paprika, l’origan, le poivre noir, la poudre d’ail et la moutarde sèche et bien fouetter pour combiner.

Oeufs battus, lait et épices dans un bol.

Remuer le mélange d’œufs en le versant uniformément sur le dessus de la casserole assemblée. Couvrir le plat allant au four et placer au réfrigérateur toute la nuit (ou réfrigérer pendant au moins 6 heures).

Cuire (à découvert) pendant 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit pris et que les bords extérieurs soient dorés. Laisser refroidir 15 minutes avant de servir. J’aime le servir avec des tranches d’avocat frais, pour équilibrer les saveurs.

Une casserole de casserole de petit-déjeuner cuite au four pendant la nuit, prête à être coupée et servie.

Consignes de congélation :

Geler: Préparez la recette complète, mais ne la faites pas cuire. Couvrir le plat d’une pellicule plastique puis d’une feuille d’aluminium et congeler pendant 2 à 3 mois. Laisser décongeler une nuit au réfrigérateur, puis laisser revenir à température ambiante avant de cuire selon les instructions de la recette.

Variantes de recette :

Légumes : Ajoutez plus de légumes ou des légumes différents, comme des champignons ou des épinards. Utilisez votre type de fromage préféré, si vous le souhaitez !
Salsa: Remplacez la salsa par les piments verts.

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Recette

Retirer la croûte des tranches de pain. Beurrer ou graisser légèrement un moule de 9 × 13 po.
Disposez les tranches de pain dans le plat allant au four pour recouvrir le fond du moule, sans espaces.
Faire dorer la saucisse dans une poêle à feu moyen en la cassant en petits morceaux. Égoutter la graisse et déposer dans une assiette.
Ajouter les oignons et les poivrons dans la poêle et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres, de 3 à 5 minutes. Ajouter les piments verts.
Saupoudrer uniformément le fromage fraîchement râpé sur le pain dans le moule 9 × 13 po. Ajouter uniformément la saucisse cuite sur le dessus, suivie des oignons, du poivron et des piments verts.
Fouetter les œufs dans un bol à mélanger de taille moyenne. Ajouter le lait, le sel, le paprika, l’origan, le poivre noir, la poudre d’ail et la moutarde sèche et bien fouetter pour combiner.
Remuez lentement le mélange d’œufs en le versant uniformément sur le dessus de la casserole assemblée. Couvrir le plat de cuisson et placer au réfrigérateur toute la nuit (ou réfrigérer pendant au moins 6 heures)

Le matin:

Préchauffer le four à 350 degrés F. Cuire (à découvert) pendant 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit pris et que les bords extérieurs soient dorés.
Laisser refroidir 15 minutes avant de le découper et de le servir.

Consignes de congélation : Préparez la recette complète, mais ne la faites pas cuire. Couvrir le plat d’une pellicule plastique puis d’une feuille d’aluminium et congeler pendant 2 à 3 mois. Laisser décongeler une nuit au réfrigérateur, puis laisser revenir à température ambiante avant de cuire selon les instructions de la recette. Variantes :

Légumes : Ajoutez plus de légumes ou des légumes différents, comme des champignons ou des épinards. Utilisez votre type de fromage préféré !
Salsa: Remplacez la salsa par les piments verts.

Calories : 354kcalLes glucides: dixgProtéine: 20gGros: 25gGras saturé: 12gCholestérol: 148mgSodium: 787mgPotassium: 249mgDu sucre: 3gVitamine A : 860UIVitamine C: 9.9mgCalcium: 398mgFer: 1.7mg