Ils sont également un excellent moyen de dissimuler le fait que vous mangez essentiellement un dessert au petit-déjeuner, mais je ne le dirai à personne si vous ne le faites pas.
La beauté de ces flapjacks est que vous pouvez les habiller ou les habiller à votre goût. Pour quelque chose de simple, servez-les avec du beurre et du sirop ou, pour quelque chose de salé, essayez du bacon et du piment frais. Si vous voulez quelque chose d’un peu plus orné, que diriez-vous de crêpes avec une compote de baies mélangées. Télécharger la version imprimable.
Ingrédients (pour 10-12 crêpes):
1 tasse de farine tamisée
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de sucre
1 oeuf
1 tasse de lait
3 cuillères à soupe de beurre, fondu
Méthode:
1. Tamiser les ingrédients secs ensemble dans un bol à mélanger.
2. Dans un autre bol, battre l’œuf en ajoutant le lait et le beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
3. Verser le mélange d’œufs dans les ingrédients secs et battre jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
4. La pâte sera légèrement grumeleuse, mais ça va. Laisser reposer le mélange pendant 20 minutes.
5. Placer une grande casserole sur feu moyen, ajouter 2 cuillères à soupe de pâte par flapjack et cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface.
6. Retourner les crêpes et cuire encore 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Ces crêpes se marient bien avec une compote de baies mélangées – consultez la recette ici. Empilez 6 à 8 crêpes les unes sur les autres, versez un peu de crème et de sirop d’érable et recouvrez d’une compote de baies mélangées.
Bonne fabrication de flapjack.
