Servir en accompagnement, ou si les ingrédients semblent s’envoler de votre réfrigérateur plus vite que vous ne pouvez suivre, donnez-leur la scène principale avec un râpage de parmesan, des tomates rôties et du bacon croustillant.
Ingrédients
Temps de préparation : 15 min | Temps de cuisson : 45 min | Pour 6 à 8 personnes
8 pommes de terre moyennes
125 ml d’huile d’olive Jimmy Public
Sel et poivre
Brins de romarin frais
Méthode
1. Chauffer le four à 200°C.
2. Lavez et séchez vos pommes de terre. Une par une, placez chaque pomme de terre sur une planche à découper et coupez-la en fentes fines mais régulières, sans couper de part en part afin que le dessous de la pomme de terre soit intact.
3. Disposez les pommes de terre dans un plat à rôtir et arrosez-les d’un bon filet d’huile d’olive en veillant à couvrir chaque pomme de terre. Assaisonner généreusement de sel et de poivre et garnir de brins de romarin frais.
4. Cuire au four pendant 40 minutes jusqu’à ce que les tranches de pommes de terre se soient séparées et que les bords soient croustillants.
Nous avons servi nos pommes de terre hasselback avec ce délicieux agneau rôti farci, mais gardez cette recette et sortez-la chaque fois que vous avez besoin d’un plat d’accompagnement sans tracas.
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