As tu entendu? L’être aimé Klondike Choco Taco a récemment été abandonné. C’est une mauvaise nouvelle pour tous ceux qui ressentent la valeur nostalgique de cette friandise glacée !
Au cas où vous ne vous seriez jamais livré à un Choco Taco, c’est de la glace à la vanille avec des ondulations de fudge au chocolat fourrées dans un cône de sucre qui ressemble à une coquille de taco. Les bords sont recouverts de chocolat fondu et d’une pincée de cacahuètes hachées. C’est de cela que sont faits les rêves d’enfant.
Bien que vous ne puissiez plus trouver de Choco Tacos dans votre dépanneur local, vous pouvez facilement le préparer à la maison. Faites-en un tas – cette recette donne environ 14 petites friandises – et congelez-les emballées individuellement dans du papier d’aluminium pour une collation surgelée facile à emporter pour les enfants et les adultes de votre vie.
Let’s Taco About Making Your Own Shells
Faire vos propres coquilles de gaufres en forme de tacos est plus facile que vous ne le pensez. Tout ce dont vous avez besoin est un gaufrier, des serviettes en papier et un livre de 1 pouce d’épaisseur. Mélangez une pâte à cône de sucre rapide et facile, faites-la simplement cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et pliez-la sur le dos du livre en forme de taco. C’est ça!
Cette recette nécessite un gaufrier ou un fer à repasser. Contrairement à un gaufrier classique, il possède des grilles très peu profondes pour réaliser des coques légères et croustillantes, pas de grosses gaufres moelleuses. Si vous avez une pizzelle, cela fonctionnera aussi ! Étant donné que les réglages de la machine varient, faites un lot de test pour trouver la bonne température pour obtenir des coquilles uniformément dorées.
Vous n’avez pas de gaufrier ?
C’est bon! Utilisez les Stroopwafels de Daelman, que vous trouverez dans la plupart des épiceries comme Kroger et Cible ou en ligne. C’est techniquement deux gaufres avec du caramel entre les deux, mais nous ne nous plaignons pas. Sortez le stroopwafel de son emballage, enroulez-le dans une serviette en papier humide et passez-le au micro-ondes pendant 30 secondes. Cela le ramollira juste assez pour lui donner la forme d’une coquille de taco – voir l’étape 5 de la recette ci-dessous.
Faire les coquilles de gaufres à l’avance
Les coquilles de gaufres sont mieux utilisées le jour même, mais peuvent être préparées jusqu’à 3 jours à l’avance et stockées dans un récipient hermétique ou un sac à fermeture éclair réutilisable. Pour conserver leur texture croustillante, refroidissez-les complètement avant de les ranger.
Idées de variations amusantes
- Bien sûr, cela s’appelle un taco, mais vous pouvez façonner la coquille de gaufre en un cône traditionnel ou même un bol.
- Remplir les coques de glace au chocolat au lieu de glace à la vanille.
- Étalez une couche de beurre de cacahuète sur la coque avant d’ajouter la crème glacée.
- Remplacez les cacahuètes hachées par des vermicelles !
