Niché dans le quartier Star Wars: Galaxy’s Edge de Disneyland, un café en plein air appelé Torréfacteurs Ronto sert de délicieux wraps à la saucisse de porc. Ils sont de loin mon déjeuner préféré dans le parc – une saucisse piquante est accompagnée d’une salade de chou piquante, d’une sauce crémeuse au poivre et de porc rôti finement tranché.
Les dîners inspirés par les voyages me font toujours sourire. C’est tellement amusant de cuisiner ces repas et de se remémorer de doux souvenirs de vacances. Les enveloppements Ronto occupent une place spéciale dans mon cœur, puisque mon mari et moi les avons appréciés lors de notre babymoon !
Qu’y a-t-il dans un emballage Ronto ?
Lorsque je fais ces wraps à la maison, je renonce aux tranches de porc rôti – une saucisse de porc fumée de taille généreuse est plus qu’assez de protéines pour faire un wrap copieux. Nous obtenons les nôtres (ils s’appellent simplement des «liens de porc fumé») de notre marché de viande préféré, Otto’s Sausage Kitchen, et ils coûtent environ 1/4 de livre par saucisse. N’importe quelle saucisse fumée fonctionnera bien, y compris le kielbasa, le poulet aux pommes, les liens chauds ou l’andouille si vous aimez la chaleur épicée.
Les autres éléments du wrap sont la salade de chou, la sauce et le pita. Pour la salade de chou, je fais une simple vinaigrette en pot de confiture, sucrée avec du miel et épicée avec du cumin et de la poudre de piment. Quant à la sauce au poivre, la mienne est essentiellement une sauce barbecue blanche de l’Alabama qui contient beaucoup de poivre noir. La sauce crémeuse et acidulée lie vraiment tout ensemble.
Un repas de semaine facile
Les wraps Ronto ne pourraient pas être plus faciles à faire. La seule chose dont vous avez vraiment besoin pour cuisiner, ce sont les saucisses. J’aime utiliser une poêle à griller pour faire de belles marques de gril sur les saucisses, mais vous pouvez également utiliser une poêle ordinaire ou les faire cuire sur un gril à l’extérieur.
Une fois les saucisses bien chauffées, vous les glisserez dans du pain plat acheté en magasin avec la salade de chou et la sauce, et le dîner sera prêt. Pour le pain plat, le pita, le lavash, le naan ou même les tortillas fonctionneront. Vous pourriez même devenir voyou et en faire des sandwichs à la saucisse avec des rouleaux de hoagie.
Idées de raccourcis
Vous pouvez simplifier cette recette en utilisant une sauce, une vinaigrette et un mélange de salade de chou achetés en magasin, si vous le souhaitez. La vinaigrette ranch, la mayonnaise sriracha, l’aïoli ou tout autre condiment piquant et/ou crémeux pourrait facilement remplacer la sauce au poivre, et vous pouvez mélanger la salade de chou avec votre vinaigrette ou vinaigrette préférée achetée en magasin.
