Cette recette de Christmas Crack a été si populaire et est vraiment addictive! Il fait partie de mes trois favoris avec les Buckeyes et les Caramels maison ! Ne manquez pas toutes mes autres recettes préférées de vacances et de bonbons de Noël !

Si jamais j’essaie de penser à un dessert ou à une friandise vraiment simple qui serait parfait pour une foule, facile à préparer pour une fête ou parfait pour une gâterie de Noël pour les voisins, ces barres de caramel au biscuit Graham me viennent à l’esprit.

J’aime la façon dont ces barres ont ce merveilleux goût de caramel, mais elles ne sont pas aussi cassantes et dures que le caramel ordinaire. À bien des égards, ils me rappellent une barre chocolatée maison. Ils sont fantastiques et feraient d’excellents cadeaux de vacances pour les voisins.

Ingrédients pour le crack de Noël :

  1. biscuits Graham
  2. Chocolat Hershey
  3. Beurre
  4. cassonade
  5. noix de pécan

Comment faire du crack de Noël :

1. Préparez votre plat. Tapisser le fond d’un plat de cuisson de 8 × 13 po de papier parchemin ou vaporiser d’un aérosol de cuisson. (Vous pouvez également les préparer dans une casserole plus petite de 8 pouces, en coupant les ingrédients de la recette en deux.)

2. Couche de biscuits Graham. Étalez les biscuits Graham au fond du moule pour servir de base à nos barres.

Trois photos aériennes, la photo du haut d'un moule en verre 9x13'' recouvert de feuilles de biscuits Graham, la photo suivante avec un mélange de caramel chaud versé sur les craquelins et la dernière photo de la couche de caramel étalée en une seule couche.

3. Cuire la garniture aux noix de pécan. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la cassonade et les noix de pécan et remuer le mélange jusqu’à ce que tout soit combiné. Portez le mélange à ébullition douce pendant 5 minutes.

4. Verser sur les biscuits Graham. Verser le mélange sur les biscuits Graham et lisser en une seule couche.

5. Cuire pendant 7 minutes.

Deux photos d'un moule transparent de 9 x 13'' sur un tableau en marbre blanc avec les morceaux de la barre chocolatée Hershey placés sur une barre de caramel chaud pour fondre, et une autre photo du chocolat commençant à fondre et à être étalé en une couche lisse.

6. Garnir de chocolat. Cassez les barres chocolatées Hershey en morceaux et placez-les soigneusement sur le dessus de la couche de caramel. Couvrir la casserole jusqu’à ce que le chocolat commence à fondre (5-10 minutes). Lisser le chocolat en une couche uniforme sur les barres.

7. Cool. Laissez-les refroidir complètement avant de les couper et de les servir. Réfrigérer si vous le souhaitez, mais après les avoir sortis du réfrigérateur, attendez au moins 15 minutes avant de les couper pour que le chocolat puisse ramollir.

Plus de variations de crack de Noël :

N’hésitez pas à modifier cette recette. Voici quelques suggestions:

  • Utilisez du chocolat blanc. Vous pouvez remplacer le chocolat blanc ou le verser sur le chocolat au lait.
  • Utilisez différents Crackers. Remplacez les craquelins Club ou les craquelins Ritz
  • Garnir de bonbons. M&M, bonbons à la menthe poivrée ou pépites.

Considérez ces gâteries des fêtes qui font d’excellents cadeaux pour les voisins :

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Recette

  • Préchauffer le four à 350 degrés F.

  • Tapisser un moule de 9 x 13 po de papier parchemin (ou vaporiser d’un aérosol de cuisson.)

  • Placer les feuilles de biscuits Graham au fond du moule.

  • Ajouter le beurre dans une grande casserole à feu moyen et laisser fondre. Ajouter la cassonade et les noix de pécan, et remuer constamment, en portant le mélange à pleine ébullition.

  • Faire bouillir pendant 5 minutes en remuant constamment.

  • Retirer du feu et verser le mélange sur les biscuits Graham et étaler en une couche uniforme.

  • Cuire au four pendant 7 minutes.

  • Pendant que les barres cuisent, déballez les barres de chocolat Hershey’s et cassez-les en morceaux.

  • Retirer les barres du four et placer soigneusement les morceaux de chocolat sur le dessus de la couche de caramel. Couvrir la casserole avec un couvercle ou du papier d’aluminium pour permettre au chocolat de fondre (5-10 minutes).

  • Une fois que le chocolat a commencé à fondre, retirez le couvercle et utilisez une spatule pour répartir uniformément le chocolat fondu sur les barres.

  • Laisser refroidir complètement avant de servir. J’aime conserver les miens au réfrigérateur pour les mettre en place (pas obligatoire) mais je les laisse à température ambiante pendant 15 minutes avant de les couper, pour permettre au chocolat de ramollir.

Calories : 454kcalLes glucides: 51gProtéine: 4gGros: 27gGras saturé: 13gCholestérol: 38mgSodium: 313mgPotassium: 101mgFibre: 2gDu sucre: 35gVitamine A : 380UIVitamine C: 0,1mgCalcium: 93mgFer: 1.7mg

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