Crêpes de blé entier en 5 minutes

Si vous aimez le petit-déjeuner autant que nous, vous devez essayer nos pancakes allemands et notre pain perdu classique très populaires !

Pour ceux d’entre vous qui ont des résolutions du Nouvel An de manger plus sainement, comment ça se passe ? ! Je suis fier d’annoncer que l’un des plus grands changements auxquels nous nous sommes tenus cette année est l’utilisation de produits de blé entier. J’ai toujours su qu’il n’y avait aucune valeur nutritive dans les pâtes blanches, les pains/farines et le riz.

De plus, nous avons des tonnes de recettes de dîners sains sur TBFS et j’ai même créé cet INCROYABLE plan de repas sains gratuit !

La semaine dernière, c’était l’anniversaire de mon mari, alors je lui ai préparé quelques-unes de ces incroyables crêpes de blé entier de 5 minutes. Ma mère en faisait tout le temps en grandissant.

Ce que j’aime dans ces galettes de blé :

• Crêpes au mixeur– tout ce dont vous avez besoin est un mixeur pour les fouetter ensemble en 5 minutes !
• Ingrédients du garde-manger.
• Sain sans goût sain– vraiment difficile! Ce que vous aimerez le plus, c’est que vous pouvez vous sentir bien en les mangeant ET qu’ils ont toujours le goût de délicieuses crêpes ordinaires !

Ce sont les meilleures crêpes de blé entier de tous les temps. Ils sont savoureux, légers, moelleux et tendres. Que vous recherchiez une option de crêpes plus saine ou non, ces crêpes ne vous décevront pas.

Quelle farine de blé entier ?

N’importe quelle marque fonctionnera! Cependant, si vous êtes très nerveux à l’idée de passer au blé entier, je vous recommande de commencer par la farine blanche de blé entier. De cette façon, vous obtenez toujours les parties saines du grain (le germe, le son et l’endosperme sont tous là), mais vous obtenez également l’apparence et la sensation de la farine blanche.

Comment faire des crêpes de blé entier :

1. Mélanger la farine et le lait. Mixer pendant 3 minutes.

2. Ajouter les ingrédients restants. Mélanger jusqu’à consistance lisse.

3. Cuisiner. Verser la pâte sur la plaque chauffante chaude et cuire les crêpes pendant 1 à 2 minutes de chaque côté. La pâte sera TRÈS fine et vous commencerez peut-être à remettre en question mon jugement 🙂 mais appuyez en avant et vous verrez, ils vont gonfler et être parfaitement légers et tendres !

Conserver et congeler les crêpes :

Placer les crêpes refroidies dans un sac ziplock ou un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours ou congeler.

Geler: Laissez les pancakes refroidir complètement. Congelez-les en les étalant individuellement sur une plaque à pâtisserie et en les mettant au congélateur pendant 30 minutes, puis empilez les crêpes partiellement congelées dans un sac de congélation et congelez-les pendant 2 à 3 mois. Pour réchauffer : Enveloppez les pancakes dans du papier essuie-tout et réchauffez-les quelques secondes au micro-ondes. Vous pouvez aussi les réchauffer au four grille-pain.

Adaptations alimentaires :

Pour les crêpes végétaliennes: remplacer le lait d’amande par du lait ordinaire, 3 cuillères à soupe de graines de lin moulues pour les œufs et remplacer le miel par du sirop d’érable ou du sirop de riz brun.

Pour les crêpes sans gluten : Remplacez la farine d’amande, la farine de riz brun ou la farine d’avoine.

Pour les crêpes sans produits laitiers : Utilisez du lait d’amande.

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