Ingrédients:
Pour : 6 | Préparation : 15 min | Cuisson : 45 mn
Pour le crumble
140g de farine (toutes les farines sans gluten peuvent aussi fonctionner)
140g de beurre
4 cuillères à soupe de cassonade
½ tasse (50g) d’avoine
50g d’amandes effilées
Pour les fruits
1 kg de fruits mélangés (pommes, prunes, cerises, etc.), coupés en gros morceaux
Graines d’1 gousse de vanille
3 cuillères à soupe de sucre semoule
Crème ou flan, pour servir
Pour transformer cela en un crumble convivial, essayez d’utiliser uniquement des baies, en remplaçant l’avoine par des copeaux de noix de coco, le sucre par du xylitol et des tas de crème sur le dessus.
Méthode:
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélanger la farine et le beurre ensemble et frotter jusqu’à ce qu’il ressemble à de la chapelure fine.
3. Incorporer la cassonade, les flocons d’avoine et les amandes effilées.
4. Hachez les fruits et mélangez-les dans un plat à tarte allant au four. Saupoudrer de sucre semoule et de vanille et mélanger grossièrement avec deux grosses cuillères. Garnir de crumble et mettre au four.
5. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce que les fruits soient bien cuits et que le crumble soit doré.
Ce délicieux bol de bonté est encore meilleur recouvert de cuillerées de crème ou de filets de crème pâtissière – c’est la meilleure façon de savourer des fruits en hiver.
