De bonnes choses à mettre sur une raclette

Le fromage fondu est le plat principal équivalent à la cerise sur le gâteau. On peut remercier les Suisses d’avoir popularisé le fromage fondu en inventant la raclette, qui signifie littéralement « gratter » en français. La raclette, cependant, n’est pas qu’une question de fromage et cet impressionnant système de raclette Severin peut vous aider à servir un festin. Voici quelques-unes de nos idées.

1. Qu’est-ce qu’une raclette sans le fromage ?

Eh bien, il ne peut y avoir de raclette sans un peu de fromage fondu et suintant. Placez des tranches de fromage suisse, d’emmental ou de gruyère sous le gril à raclette Severin jusqu’à ce qu’il bouillonne et soit délicieux. Versez sur des pommes de terre bouillies, des pains croustillants ou des craquelins et vous serez au paradis du fromage fondu.

2. Brochettes de jambon cru, asperges et mozzarella
La polyvalence d’une raclette est infinie. Embrochez des asperges, des jambons secs comme le jambon forêt noire ou de parme et des boules de mozzarella, faites cuire rapidement sur le gril supérieur et vous avez un délicieux repas sur un bâton. Servir avec une simple sauce hollandaise au pesto.

3. Brochettes de filet de boeuf, aubergines et tomates grenailles
Voici une autre délicieuse combinaison méditerranéenne. Glissez simplement le filet en cubes et l’aubergine avec quelques tomates entières sur une brochette. Cuire sur le Severin Raclette pendant quelques minutes, assaisonner et servir avec un bon fromage.

4. Sauce hollandaise facile au pesto de roquette
Vous cherchez la cerise sur votre gâteau suisse ? Cette sauce hollandaise au pesto peut être fouettée en cinq minutes et fonctionne comme par magie avec des délices en brochettes.

5. Camembert au miel et dukkah NoMU
Voici une bonne idée. Trancher du camembert, arroser de miel et de graines de sésame ou d’une épice NoMU de votre choix et griller jusqu’à ce qu’il soit prêt à être déposé sur du pain et dévoré.

6. Noix mélangées
Faites rôtir des noix de macadamia et des noix et dégustez-les avec votre choix de fromage fondu.

7. Poires et jeunes figues caramélisées au thym
Si vous pensiez que la raclette n’était qu’un plat principal, détrompez-vous. Il y a une raison pour laquelle ils servent des plateaux de fromages sur la carte des desserts.

Ajoutez des tranches de poires et de figues avec une pincée de thym, de cassonade et de miel et placez sous le gril pour une gâterie sucrée.

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