Ingrédients:
1 cuillère à soupe de graines de cumin
1 cuillère à soupe de piment de Cayenne (utilisez-en moins si vous n’aimez pas le piment)
2 cuillères à soupe de paprika fumé
2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe de sel
50 g de beurre fondu
Une poignée de brins de romarin
Méthode:
1. Faites chauffer les graines de cumin dans une casserole pour les faire griller pendant une minute ou deux.
2. Retirer du feu et réduire en poudre fine dans un pilon et un mortier. Mélanger avec les épices restantes, le sucre, le sel, le beurre et les aiguilles de romarin dans un grand bol.
3. Faites votre pop-corn, soit sur la cuisinière, soit dans une machine à pop-corn. Pendant que le maïs est encore chaud, ajoutez votre mélange d’épices pour barbecue. (Si le beurre prend, il suffit de mettre le tout au micro-ondes pour le faire fondre à nouveau).
Bien mélanger et servir. Ce mélange d’épices pour maïs soufflé un peu plus gourmand constitue une excellente collation de fête et est parfait pour les films du dimanche soir.
