Yaourt à la vanille (dilué avec du lait)
Crème pâtissière (diluée avec du lait)
2 cuillères à café de poudre pour gelée rouge ou orange (dissoudre dans un trait d’eau bouillante et diluer avec un peu d’eau froide)
Biscuits Boudoir/Savoiardi
Brandy ou Grand Marnier (facultatif)
Fruits d’été – fraises, jeunes baies, mûres ou pêches (finement tranchées en rondelles)
Méthode:
1. Appliquez d’abord la couche de fruits – utilisez la baguette du kit d’outils Zoku (ou un cure-dent) pour coller des tranches sur les parois latérales. C’est plus facile avec un seul côté décoratif.
2. Tranchez les biscuits en fines rondelles et trempez-les dans le mélange de gelée (avec un trait de brandy ou de Grand Marnier, si vous le souhaitez).
3. Ajoutez des couches de yaourt, de crème pâtissière, de biscuit et de concentré de gelée, en faisant attention d’éviter les gouttes sur le côté des fentes (le gobelet verseur aide, ou versez contre le bâton)
4. Attendez que chaque couche soit gelée avant d’ajouter la suivante (cela peut prendre jusqu’à 4 ou 5 minutes). La couche de biscuit fonctionne mieux vers la base de la sucette.
Astuce | Un plongeon rapide dans l’eau redonne de la couleur aux fruits congelés. Préparez-les à l’avance et rangez-les dans des sacs en plastique à fermeture éclair pour Noël, ou dans la mallette de rangement hermétique Zoku, prête à être exposée.
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