Ingrédients:
Pour les gaufres
110g de beurre
3 oeufs, battus
410ml de lait
240g de farine
3 cuillères à soupe de cacao
4 cuillères à soupe de sucre
½ cuillère à café de sel
2 cuillères à café de levure chimique
Pour la garniture
Sauce au chocolat (achetée en magasin ou maison)
Framboises fraîches
Ferrero Rocher, haché
Menthe, facultatif
Méthode:
1. Faites fondre le beurre et mélangez-le avec les œufs battus et le lait.
2. Ajouter la farine, le cacao, le sucre, le sel et la levure et mélanger à la main à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
3. Placer les moules Lékué sur une plaque allant au four, verser la pâte dans les moules à gaufres et cuire au centre du four préchauffé à 220°C pendant 8 à 9 minutes.
4. Retirez du four, démoulez les gaufres sur la plaque du four et faites cuire avec le motif vers le haut pendant 4 à 5 minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes. Arrosez ensuite généreusement de sauce au chocolat et saupoudrez de Ferrero Rochers émiettés, de noisettes et de framboises fraîches. De plus, une pincée de menthe ne fait jamais de mal.
Pour une sauce au chocolat maison facile, faites fondre une plaque de votre chocolat préféré (le chocolat noir fonctionne mieux) au bain-marie, puis ajoutez 250 ml de crème fraîche. Continuez à remuer jusqu’à ce que les deux se soient combinés en une sauce au chocolat brillante, et vous êtes prêt à partir. Si vous le souhaitez un peu plus épais, faites fondre un peu plus de chocolat, environ la moitié d’une autre plaque devrait faire l’affaire.
Les moules à gaufres en silicone Lékué sont vraiment aussi faciles à utiliser. Découvrez-les en action lorsque nous avons préparé ces gaufres à la vanille classiques avec de la crème glacée.
Les gens de Lékué savent comment rendre les tâches de cuisine délicates faciles.
Avec mes remerciements à Jenna peut Viney pour la recette et le style.
