Ces gaufres ont été réalisées à l’aide de ces moules à gaufres en silicone antiadhésifs de Lekué, faciles à utiliser et encore plus faciles à nettoyer. Mais n’importe quel gaufrier fera l’affaire.
Ingrédients:
Donne 8
110 g de beurre
3 oeufs
410 ml de lait
240 g de farine
5 cuillères à soupe de sucre
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à café d’eau de rose (facultatif)
1 cuillère à café d’essence de vanille
2 cuillères à café de levure chimique
1 tasse de bleuets frais
Pour la garniture
Crème fraiche
1 cuillère à soupe d’eau de rose (facultatif)
Bleuets frais
sirop de sucre roux
Menthe pour garnir
Méthode:
1. Faites fondre le beurre et mélangez-le avec les œufs battus et le lait.
2. Ajouter la farine, le sucre, le sel, l’eau de rose (facultatif), la vanille et la levure chimique. À l’aide d’un fouet à main, battre ensemble jusqu’à ce que vous ayez un mélange lisse. Incorporer les myrtilles.
3. Placez le moule à gaufres en silicone Lékué sur une plaque allant au four, versez la pâte dans les moules à gaufres et faites cuire au centre du four préchauffé à 220 °C pendant 8 à 9 minutes. Retirer du four, démouler les gaufres sur la plaque du four et cuire avec le motif vers le haut pendant 4 à 5 minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Si vous les faites dans un gaufrier, assurez-vous d’utiliser d’abord un cuiseur et un vaporisateur ou un peu de graisse au beurre pour qu’ils ne collent pas.
4. Si désiré, mélanger la crème fraîche et l’eau de rose pour une garniture décadente au goût printanier.
Servez les gaufres chaudes avec votre crème fraîche, des myrtilles supplémentaires et un filet de sirop doré et quelques brins de menthe fraîche.
Nous avons plus de délicieuses recettes de gaufres de cette façon. Que diriez-vous de partager cela avec un groupe d’amis que vous connaissez apprécierait un rattrapage de gaufres et de thé ? Ils ont meilleur goût lorsqu’ils sont partagés, lorsque vous vous livrez à des amis proches.
