Il provenait d’un livre de cuisine intitulé Family Favorites, publié par les Black Rock Retreat Auxiliary Members, une communauté chrétienne locale, et comprenait des recettes transmises à travers les générations de familles vivant dans le comté de Lancaster. Nourriture réconfortante selon la définition de n’importe qui
Ingrédients:
1/3 tasse d’huile de tournesol
1/2 tasse de sucre
1 gros oeuf, battu
2 tasses d’avoine rapide
1 1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
3/4 tasse de lait
Méthode:
1. Préchauffer le four à 180C
2. Mélanger l’huile, le sucre et l’œuf battu
3. Ajouter les flocons d’avoine, la levure chimique, le sel et le lait et bien mélanger
4. Verser dans un moule à pain graissé (bien que vous puissiez également essayer un plat en Pyrex ou un moule à brownie – tout ce que vous avez)
5. Enfourner et cuire 25-30 minutes
6. Servir chaud à la sortie du four avec un peu de lait ou de crème, et garnir d’une cuillerée de compote de fruits.