Gyros de boeuf – meilleur goût à partir de zéro

Vous cherchez plus de recettes à la mijoteuse? Essayez les côtes levées à la mijoteuse, le rôti en pot, le porc effiloché ou le Ziti cuit à la mijoteuse !

Pourquoi j’aime cette recette :

• Rapide – Il suffit de le jeter et de s’en aller ! La mijoteuse prend quelques heures, mais l’Instant Pot est prêt à être consommé en moins d’une heure.
• Délicieuse – Du bœuf tendre et savoureux aux légumes frais croquants et à la sauce tzatziki maison, ce repas est vraiment imbattable !
• Chauffeur de salle – C’est l’un de mes repas préférés à préparer pour la compagnie. Il est fabriqué dans un pot pour que ma cuisine reste propre et que chacun puisse assembler le sien ! Je reçois toujours autant de compliments !

Comment faire des gyros de boeuf :

faire de la sauce tzatziki: Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Préparation du boeuf : Retirez tous les gros morceaux de graisse du rôti de bœuf, puis coupez la viande en fines lanières de 1/4 de pouce (vous pouvez demander à votre boucher de le faire pour vous). Placer au fond de la mijoteuse.

Faire la marinade : Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, la poudre d’ail, l’origan, le cumin, le thym, le jus de citron, le sel et le poivre. Verser sur la viande.

Cuire la viande de gyro de boeuf : Couvrir et cuire à FAIBLE intensité pendant 6 heures ou jusqu’à ce que le bœuf soit tendre.

Assembler: Ajouter une laitue à un pita. Garnir de tomates, de concombre et d’oignon. Garnir le sandwich gyro de viande et arroser de sauce tzatziki maison.

Servir: J’aime aussi ajouter un peu de sauce piquante, mais c’est facultatif.

Préparation à l’avance et instructions de congélation :

Pour prendre de l’avance : La sauce tzatziki peut être préparée et tous les légumes peuvent être tranchés et préparés à l’avance, il suffit de tout conserver dans des récipients séparés au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Geler: La viande de gyroscope peut être congelée dans un sac de congélation avant ou après la cuisson. Ma préférence est de congeler avant de cuisiner. Trancher finement le boeuf et le placer dans un sac de congélation avec la marinade de gyro de boeuf, puis congeler. Laisser décongeler complètement au réfrigérateur, puis vider et cuire dans la marmite instantanée ou la mijoteuse.