Jambon cuit au four avec glaçage à l’ananas et à la cassonade – Il a meilleur goût à partir de zéro

Certains des autres choix de viande préférés de nos familles pour les repas des Fêtes comprennent les pattes de crabe au four, la côte de bœuf et la dinde facile sans chichis.

J’aime la facilité avec laquelle le jambon est préparé pour un grand dîner, et même si c’est juste notre famille qui en profite, nous profitons de chaque morceau de reste! Je congèle toujours l’os de jambon pour faire notre soupe au jambon préférée. Ensuite, nous apprécions les tranches de jambon restantes dans de nombreuses recettes différentes, y compris le jambon cuit au four et les curseurs, hachés sur une pomme de terre au four, dans du riz frit au jambon, des haricots charro et du poulet cordon bleu.

Comment faire du jambon cuit:

Porter à température ambiante : Attendez que le jambon atteigne la température ambiante, généralement 1 à 2 heures après sa sortie du réfrigérateur. Cela réduira le temps dont il a besoin pour se réchauffer dans le four, ce qui garantira que le jambon ne se dessèche pas pendant le réchauffement.

Faire le glaçage en combinant tous les ingrédients dans une casserole et remuer jusqu’à consistance lisse. Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu’à épaississement, avec une consistance de sirop.

Cuire: Placer le jambon dans une rôtissoire ou un plat allant au four tapissé de papier d’aluminium. Badigeonnez d’un peu de glaçage tout l’extérieur du jambon. Couvrez-le bien de papier d’aluminium et faites cuire à 300 degrés pendant 1 ½ à 2 heures.

Ajouter plus de glaçage : Retirer le jambon du four et badigeonner le reste de glaçage dessus. Augmenter la température du four à 400 et cuire encore 15 minutes. Retirer du four et recouvrir de papier d’aluminium pendant 15 minutes avant de servir.

Servir avec pommes de terre funéraires ou purée de pommes de terre et petits pains maison !

Conseils pour le jambon parfait :

• Quel jambon acheter : Mon jambon préféré est un jambon tranché en spirale précuit avec os. Les jambons avec os sont généralement plus savoureux et j’aime la façon dont le tranchage est déjà fait. Comme il est précuit, vous pouvez le déguster froid sur un sandwich roulé maison ou le réchauffer au four avec un glaçage. Assurez-vous d’utiliser les restes pour la soupe aux os de jambon.
• Où acheter: Je recommande d’acheter les jambons Kirkland chez Costco. Ils sont délicieux et à un si bon prix!

Instructions de stockage et de congélation :

Ranger: Placer les restes de jambon dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Utilisez les restes dans les sandwichs roulés, la soupe aux os de jambon, les rouleaux d’asperges au jambon ou le riz frit au jambon !

Geler: Conservez les restes de jambon dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 mois. Décongeler complètement une nuit au réfrigérateur.

Servir le jambon avec :