Vous ne voulez pas amener le DUD à Thanksgiving
Aux États-Unis, c’est une tradition de Thanksgiving de réunir famille et amis pour un festin. Les invités apportent généralement un plat d’accompagnement, donc ce n’est pas si écrasant (et coûteux) pour les hôtes.
Bien qu’il soit impossible de plaire à tout le monde, vous ne voulez jamais être celui qui apporte le plat d’accompagnement de Thanksgiving le moins populaire à cette occasion spéciale. Vous finirez par ramener à la maison vos propres restes.
Tellement embarrassant.
Nous avons interrogé plus de 4 000 personnes pour répondre à la question :
Quel est le plat d’accompagnement de Thanksgiving le moins populaire ?
Nous avons demandé aux participants leur âge et leur sexe, puis ils ont sélectionné un plat d’accompagnement (parmi une liste de sept plats d’accompagnement traditionnels de Thanksgiving) comme étant celui qu’ils préféraient le moins.
Ne vous inquiétez pas, nous vous proposons des recettes vraiment délicieuses pour ces accompagnements classiques :
Les découvertes les plus intéressantes :
- La plupart des gens plus de 60 ans ont choisi la cocotte de haricots verts comme plat d’accompagnement le plus détesté.
- Ceux moins de 40 ans Ils n’aimaient pas non plus la cocotte de haricots verts, mais ils avaient le même dégoût pour la cocotte de patates douces. Ces deux recettes « rétro » ou « vintage » étaient les plus détestées de la liste.
- Étonnamment, seulement 3,3% des personnes détestaient la purée de pommes de terre et la sauce – nous nous attendions à ce que ce chiffre soit beaucoup plus élevé car la qualité de la sauce varie considérablement d’une table à l’autre.
En fait, selon le New York Times, la sauce vient juste derrière la dinde pour l’élément de repas le plus stressant. « Pour les cuisiniers moins expérimentés, la recette de la sauce implique souvent de l’anxiété. » J’ai une recette éprouvée de sauce à la dinde qui est assez simple pour tout cuisinier à la maison, mais qui fera briller votre repas !
*Vous pouvez répondre à l’enquête ici!
L’expérience de vie/l’âge influencent-ils les papilles gustatives ?
Il semblerait que ce soit le cas !
La cocotte de haricots verts a remporté le titre de plat d’accompagnement de Thanksgiving le moins apprécié dans le sondage, et comme une grande partie du public interrogé avait plus de 60 ans, nous avons conclu qu’il n’y avait pas d’amour perdu entre les deux.
Cependant, les répondants à l’enquête nous ont rapidement rappelé que ce plat d’accompagnement traditionnel de Thanksgiving remonte à des temps plus simples.
En fait, ils n’ont jamais eu l’intention de laisser ces cocottes de haricots verts et ces cocottes de patates douces rester.
« Dans les années 40, 50 et 60, nous n’avions pas de haricots verts frais après la première congélation. Tous les brocolis ont été congelés dans de petites boîtes Birds Eye. Depuis, le transport et le stockage se sont considérablement améliorés.
« La raison pour laquelle la recette de cocotte de haricots verts utilise des ingrédients comme des haricots verts en conserve et de la soupe aux champignons n’est pas seulement à cause de la tradition, mais aussi parce qu’autrefois – à l’époque où – les légumes frais étaient de saison et n’étaient pas disponibles. »
Les participants au sondage nous ont rappelé que la seule façon d’obtenir des canneberges « à l’époque » était en conserve, et c’est ainsi qu’ils les aiment toujours. Ils ressentent un sentiment de nostalgie et sont heureux d’avoir encore une cocotte de haricots verts et d’autres accompagnements impopulaires sur la table de Thanksgiving.
« Je suppose qu’ils me rappellent de bons souvenirs d’enfance. Ils sont pour moi l’aliment réconfortant par excellence.
Donnons-leur une pause
Peut-être pourrions-nous donner une pause à ces recettes de cocottes vintage, car elles ont probablement été transmises par des personnes qui ont vécu des moments plus difficiles et n’ont pas eu accès à des aliments frais comme nous le faisons aujourd’hui.
Thanksgiving est le moment d’être reconnaissant pour nos bénédictions, et une chose pour laquelle nous pouvons être reconnaissants est de pouvoir acheter des haricots verts frais et des canneberges à l’épicerie !
Votre plat d’accompagnement le plus détesté figure-t-il sur notre liste ?
Un répondant à l’enquête avait des sentiments très forts sur le fait que notre enquête n’incluait pas son côté le moins préféré :
« Le mien est une farce aux huîtres… les fruits de mer n’ont PAS leur place dans une dinde de Thanksgiving !! »
Il faut être d’accord là-dessus.
Discutons-en dans les commentaires ! (N’hésitez pas à ajouter votre recette préférée pour nos accompagnements de Thanksgiving les moins populaires – peut-être que vous ferez changer d’avis quelqu’un !)
Le grand à emporter
Le grand point à retenir de cette enquête ? Oubliez la soupe aux champignons et les guimauves cette année, et proposez peut-être simplement d’apporter une tarte.
