Les meilleurs brownies au pain aux bananes

Nous apprécions chaque bouchée de ces barres de pain aux bananes ressemblant à des gâteaux, car elles ne durent jamais longtemps lorsque je les prépare. Le glaçage au beurre brun ne contient que 4 ingrédients simples et les rend exceptionnels. Vous pouvez personnaliser les barres en ajoutant des noix ou des pépites de chocolat au lieu du glaçage, et j’aime les couper en petits carrés pour une gâterie après l’école.

Comment faire des brownies au pain aux bananes :

Mélangez les ingrédients : Crème beurre et sucre : Incorporer la crème sure et les œufs, les bananes et l’extrait de vanille.

Ajouter les ingrédients secs : farine, bicarbonate de soude, sel et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient humidifiés. Incorporer les noix, si vous en utilisez.

Cuire: Verser la pâte dans un plat allant au four de 9 × 13 pouces ou une demi-plaque. Pour un moule 9×13 », cuire au four de 23 à 28 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre ou avec peu de miettes.

Quatre photos de processus pour la fabrication de barres de pain aux bananes, y compris le mélange de la pâte, le versement dans un plat allant au four et la cuisson.

Réalisez le glaçage : Chauffez le beurre à feu moyen et laissez-le mijoter jusqu’à ce qu’il devienne un brun délicat (surveillez attentivement pour ne pas brûler le beurre). Retirer immédiatement du feu. Fouetter le sucre en poudre, l’extrait de vanille et le lait jusqu’à consistance lisse.

Verser le glaçage sur les barres : C’est plus facile lorsque les barres sont chaudes. Étaler délicatement avec le dos d’une cuillère.

Barres de pain aux bananes de tastesbetterfromscratch.com

Variantes de recette :

Ajouter des noix : ajouter des noix ou des pacanes hachées à la pâte avant la cuisson.
Ajouter les pépites de chocolat : ajouter des mini pépites de chocolat au lait ou mi-sucré.
Changez le glaçage : J’adore le glaçage au beurre brun mais ce glaçage au fromage à la crème serait également délicieux.
Barres de pain aux bananes plus saines : couper le sucre en deux pour une version plus légère et utiliser 3-4 cuillères à soupe de beurre pour le glaçage au lieu de 6.

Instructions de préparation et de congélation :

A faire à l’avance : faites-les cuire et glacez-les un à deux jours à l’avance. Conservez-les couverts, au réfrigérateur.

Geler: laissez-les refroidir complètement et congelez-les givrés ou non directement dans la casserole. Couvrez-les bien d’une pellicule plastique et d’une feuille d’aluminium avant de les congeler et congelez jusqu’à 3 mois. Laisser décongeler complètement avant de servir.

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Recette

Pour les barres de pain aux bananes :

Préchauffer le four à 375 degrés F et graisser une poêle de 9 × 13 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Dans un grand bol, crémer ensemble le sucre et le beurre. Incorporer la crème sure et les œufs, les bananes et l’extrait de vanille.
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, le sel et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient humidifiés. Incorporer les noix, si vous en utilisez.
Étendre la pâte uniformément dans le moule préparé et cuire au four pendant 23 à 28 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre ou avec quelques miettes. Faire le glaçage pendant que les barres cuisent.

Pour le glaçage au beurre noisette :

Faire chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Laissez mijoter jusqu’à ce qu’il commence à brunir délicatement et dégage un arôme de noisette (surveillez attentivement pour ne pas brûler le beurre !) Retirez immédiatement du feu.
Fouetter le sucre en poudre, l’extrait de vanille et 1 cuillère à soupe de lait jusqu’à consistance lisse. (Ajouter un peu plus de sucre en poudre, ou de lait, si nécessaire pour épaissir ou diluer le glaçage). Verser le glaçage chaud sur les barres chaudes. Étaler délicatement avec le dos d’une cuillère.

Variantes de recette :

Ajouter des noix : ajouter des noix ou des pacanes hachées à la pâte avant la cuisson.
Ajouter les pépites de chocolat : ajouter du mini-lait ou des pépites de chocolat mi-sucré à la pâte avant la cuisson.
Changez le glaçage : J’adore le glaçage au beurre brun mais ce glaçage au fromage à la crème serait également délicieux.
Barres de pain aux bananes plus saines : coupez le sucre en deux pour une version plus légère et utilisez 3-4 cuillères à soupe de beurre pour le glaçage au lieu de 6.

Instructions à l’avance : cuire et glacer un à deux jours à l’avance. Conserver couvert, au réfrigérateur.
Consignes de congélation : laissez-les refroidir complètement et congelez-les givrés ou non, directement dans la casserole. Bien couvrir d’une pellicule plastique et d’une feuille d’aluminium avant de congeler et congeler jusqu’à 3 mois. Laisser décongeler complètement avant de servir.

Calories : 254kcalLes glucides: 39gProtéine: 4gGros: 9gGras saturé: 6gCholestérol: 47mgSodium: 268mgPotassium: 122mgFibre: 1gDu sucre: 24gVitamine A : 313UIVitamine C: 2mgCalcium: 24mgFer: 1mg