Quand il s’agit d’organiser des fêtes mémorables, considérez la nourriture que vous servez ; ça donne le ton. Un dîner assis à trois plats n’est peut-être pas le meilleur moyen de faire se mêler des invités inconnus, mais une généreuse portion de tapas permettra aux gens de socialiser plus rapidement que vous ne pouvez allumer les bougies. Voici nos meilleurs menus pour organiser une grande fête.

Faites confiance à une soirée tapas

Les tapas sont un excellent moyen de servir des plats substantiels sans avoir à travailler sur la cuisinière pendant des heures. L’idée ici est une étonnante variété de saveurs réparties sur de nombreux plats plus petits. C’est le genre de menu où vous pouvez joyeusement demander à chacun d’apporter un plat de tapas, puis de mélanger et de partager quand ils arrivent. Il ne reste plus qu’à remplir ces verres. Voici quelques idées.

Une tartinade de tapas fait une super fête

Champagne et canapés

Toutes les grandes fêtes ne nécessitent pas des tas et des tas de nourriture. La restauration excessive peut aussi tuer l’ambiance. Si ce que vous espérez est un peu éblouissant au coucher du soleil, trop nourrir vos invités pourrait les laisser se détendre sur des sacs de haricots avec le syndrome « ​​maagies vol – oegies toe » (ou gros chiot). Les canapés permettent de manger léger et de se mélanger au maximum. Votre seul travail (très éprouvant) en tant qu’hôte / hôtesse est de garder une bouteille de champagne à proximité. Moments difficiles.

Canapés au champagne

Bière et braai

Avec un climat comme le nôtre, nous avons la chance de pouvoir avoir des braais jusqu’à ce qu’ils sortent littéralement de nos oreilles. L’astuce avec un bon braai est de tout préparer pour le feu; vos légumes, brochettes de fruits et les braaibroodjies (sans doute la partie la plus importante du braai ?). Le dernier endroit où vous voulez être quand Sweet Caroline démarre est dans la cuisine en train de préparer la salade verte. Ajoutez une caisse de bière artisanale et vous êtes en or.

Organisez une soirée bière et braai

Pizzas et pains plats

Non seulement la pizza est l’un de nos grands canaux sociaux, surtout si vous mettez une variété de garnitures et que tout le monde creuse et fait ses propres combos, mais vous pouvez avoir des heures de bonne conversation sur les dos et les tabous de manger de la pizza avec un couteau et une fourchette. Nous savons que vous êtes là-bas.

pains plats à la courge et à la ricotta

Fromage avec de la raclette

Si vous voulez toujours faire plus d’un ensemble assis, la raclette est la façon dont vous maintenez le buzz social. Toute la préparation se fait à l’avance, et c’est une promenade dans le parc si vous avez un bon couteau à portée de main. Couvrez la table de beaux rouges et laissez la joie se dérouler naturellement pendant que vos invités cuisinent leur propre nourriture. Couvert de bonté au fromage, bien sûr. Quand reviendrons-nous ?

Soirée raclette

Nous espérons que l’un de ces menus vous incitera à organiser une multitude de réunions festives cette saison, sans vous laisser désespérément besoin de vacances. Recevoir doit être amusant. C’est la saison pour profiter de vos propres fêtes, disons-nous.

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