Faites confiance à une soirée tapas
Les tapas sont un excellent moyen de servir des plats substantiels sans avoir à travailler sur la cuisinière pendant des heures. L’idée ici est une étonnante variété de saveurs réparties sur de nombreux plats plus petits. C’est le genre de menu où vous pouvez joyeusement demander à chacun d’apporter un plat de tapas, puis de mélanger et de partager quand ils arrivent. Il ne reste plus qu’à remplir ces verres. Voici quelques idées.
Champagne et canapés
Toutes les grandes fêtes ne nécessitent pas des tas et des tas de nourriture. La restauration excessive peut aussi tuer l’ambiance. Si ce que vous espérez est un peu éblouissant au coucher du soleil, trop nourrir vos invités pourrait les laisser se détendre sur des sacs de haricots avec le syndrome « maagies vol – oegies toe » (ou gros chiot). Les canapés permettent de manger léger et de se mélanger au maximum. Votre seul travail (très éprouvant) en tant qu’hôte / hôtesse est de garder une bouteille de champagne à proximité. Moments difficiles.
Bière et braai
Avec un climat comme le nôtre, nous avons la chance de pouvoir avoir des braais jusqu’à ce qu’ils sortent littéralement de nos oreilles. L’astuce avec un bon braai est de tout préparer pour le feu; vos légumes, brochettes de fruits et les braaibroodjies (sans doute la partie la plus importante du braai ?). Le dernier endroit où vous voulez être quand Sweet Caroline démarre est dans la cuisine en train de préparer la salade verte. Ajoutez une caisse de bière artisanale et vous êtes en or.
Pizzas et pains plats
Non seulement la pizza est l’un de nos grands canaux sociaux, surtout si vous mettez une variété de garnitures et que tout le monde creuse et fait ses propres combos, mais vous pouvez avoir des heures de bonne conversation sur les dos et les tabous de manger de la pizza avec un couteau et une fourchette. Nous savons que vous êtes là-bas.
Fromage avec de la raclette
Si vous voulez toujours faire plus d’un ensemble assis, la raclette est la façon dont vous maintenez le buzz social. Toute la préparation se fait à l’avance, et c’est une promenade dans le parc si vous avez un bon couteau à portée de main. Couvrez la table de beaux rouges et laissez la joie se dérouler naturellement pendant que vos invités cuisinent leur propre nourriture. Couvert de bonté au fromage, bien sûr. Quand reviendrons-nous ?
Nous espérons que l’un de ces menus vous incitera à organiser une multitude de réunions festives cette saison, sans vous laisser désespérément besoin de vacances. Recevoir doit être amusant. C’est la saison pour profiter de vos propres fêtes, disons-nous.
