Meilleure recette de poulet rôti au fenouil et poivrons

instructions

• 1. Marche d’escalier 1Chauffer le four à 425°F. Dans une petite poêle, faire griller les graines de fenouil et le zeste d’orange jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et parfumés, de 3 à 4 minutes. Transférer à moulin à épices ou mélangeur et impulsion pour mélanger et broyer. Mettre de côté.
  2. Marche d’escalier 2Sur une grande plaque à pâtisserie à rebords, mélanger les poivrons et l’ail avec 2 cuillères à soupe d’huile et 1/2 cuillère à café de sel et de poivre et disposer en une couche uniforme.
  3. Marche d’escalier 3Frotter les cuisses de poulet avec la cuillère à soupe d’huile restante, puis avec le mélange fenouil-orange. Se nicher parmi les légumes sur une plaque à pâtisserie et rôtir jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit et que les poivrons soient tendres, de 25 à 30 minutes.
  4. Marche d’escalier 4Transférer le poulet dans des assiettes, répartir les épinards sur les poivrons restants sur la plaque et remuer jusqu’à ce qu’ils commencent à flétrir. Saupoudrer de feta et servir avec du poulet.