Envie d’un repas rapide et sans cuisson ? Combinez simplement des pois mange-tout émincés avec du poulet rôti effiloché et des herbes fraîches. Mélangez-les avec du citron, de l’huile et un râpage de Parme pour rendre chaque bouchée croustillante super satisfaisante.
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- Rendements :
- 4 portion(s)
- Temps total:
- 20 minutes
- Cal/Serv :
- 348
- 1/4 c.
huile d’olive
- 1 c.
zeste de citron plus 3 cuillères à soupe de jus de citron
-
Sel et poivre casher
- 12 oz.
pois mange-tout, tranchés finement dans le sens de la longueur
- 3 c.
poulet rôti effiloché
- 1/4
oignon blanc, tranché finement
- 1/2 c.
feuilles de menthe
- 1/2 c.
feuilles de persil plat
- 1 oz.
Fromage parmesan, râpé (environ 1/4 tasse)
Directions
-
- Marcher 1Dans un grand bol, mélanger l’huile, le jus et le zeste de citron, 3/4 de cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre. Ajouter les pois mange-tout, le poulet et l’oignon et mélanger pour combiner. Incorporer la menthe, le persil et le parmesan.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (par portion) : Environ 348 calories, 30 g de matières grasses (7 g sat), 23 g pro, 896 mg de sodium, 12 g de glucides, 3 g de fibres
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