Le printemps est officiellement arrivé et nous nous préparons au soleil tant attendu avec cette recette de mini burgers magiques. Que vous planifiez un braai ou que vous souhaitiez servir des bouchées, ces mini burgers seront un régal. La mini presse à hamburger Kitchen Craft permet également d’obtenir des galettes de taille parfaite en un clin d’œil. Alors préparez-vous, cuisinez et servez avec une sélection de salsas (en voici trois superbes).

Ingrédients (pour 8dix):

Vous avez quelques options ici. Si vous avez un bon boucher, vous pouvez garder les choses agréables et faciles avec simplement 500 g de viande hachée de bœuf de la meilleure qualité et du sel et du poivre (demandez à votre boucher de laisser la viande hachée légèrement épaisse pour une meilleure texture) ou vous pouvez mélanger les choses avec ceci super mix burger :

500 g de boeuf haché maigre
15 ml de persil haché
15 ml de coriandre hachée
1 cuillère à café de coriandre moulue
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de moutarde à grains entiers
½ oignon, haché finement
Sel et poivre noir au goût

Méthode:

1. Mélangez tous les ingrédients de votre burger ensemble. Bien pétrir.
2. Maintenant, mettez votre mini presse à hamburger au travail. Placez une boule rugueuse dans la base de la presse, puis appuyez pour obtenir vos galettes de taille parfaite.

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3. Faites chauffer une grande poêle à frire à feu moyen. Ajouter un peu d’huile d’olive dans la poêle puis ajouter les burgers, cuire quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et un peu rosés à l’intérieur. Cette presse à hamburger astucieuse donne également à vos galettes de petites arêtes qui aident à créer cet effet poêlé.
4. Laissez les galettes reposer pendant quelques minutes avant de les déposer dans un pain à hamburger et de les servir avec une ou les trois de ces superbes salsas.

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Alors voilà, une excellente cuisine de fête et parfaite pour un braai. Les servirez-vous lors de votre prochaine réunion de printemps ? Faites le nous savoir.

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