Mini pain de viande

Vous cherchez plus de repas adaptés aux enfants? Essayez les boulettes de viande hawaïennes, le goulash américain ou le pâté au poulet !

Pourquoi j’aime ce repas :

• Rapide – Faire du pain de viande dans un moule à muffins est plus facile à faire et plus rapide à cuire qu’un pain de viande ordinaire.
• Prendre de l’avance – Ce pain de viande se prépare facilement le matin ou même la veille, ce qui rend l’heure du dîner beaucoup moins stressante. J’aime aussi faire des portions supplémentaires et congeler les portions individuelles pour les futurs repas rapides.
• La sauce – La sauce maison ne contient que quatre ingrédients simples et ne pourrait pas être plus facile à préparer. Il prend ce repas sur le dessus avec à quel point il est délicieux et savoureux!

Comment faire un mini pain de viande :

Mélanger les ingrédients du pain de viande : Dans un grand bol à mélanger (à l’aide de vos mains ou d’une grande cuillère), mélanger le bœuf haché, la chapelure, l’oignon, la sauce barbecue, la moutarde, la poudre de chili, la poudre d’ail, le sel, le poivre et l’œuf.

Presser dans le moule à muffins : Répartir la viande entre les 12 tasses dans un moule à muffins standard, en les pressant vers le bas pour remplir la tasse. Cuire au four pendant 15 minutes.

Préparez la sauce : Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol. Une fois que le pain de viande a cuit pendant 15 minutes, retirez-le et épongez la graisse dans les moules à muffins. Versez la sauce dessus.

Remettre au four pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Servez des mini muffins au pain de viande avec une purée de pommes de terre parfaite ou cette salade aux pommes et pacanes.

Pain de viande sain?

Ces mini-muffins au pain de viande faciles ne contiennent que 140 calories à base de bœuf haché maigre ou environ 120 calories à base de dinde hachée (sauce comprise!). J’utilise souvent de la dinde hachée au lieu du boeuf haché car une fois que j’ai ajouté la sauce, ma famille ne peut vraiment pas faire la différence.

Instructions de préparation, de congélation et de stockage :

• Pour prendre de l’avance : Mélanger les ingrédients du pain de viande, puis presser dans un moule à muffins. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer jusqu’au moment de la cuisson ou jusqu’au lendemain.
• Geler: Graisser les moules à muffins et presser le mélange de pain de viande dans chacun. Couvrir et « congeler rapidement » pendant environ une heure. Retirez délicatement chaque muffin au pain de viande partiellement congelé et placez-les dans un récipient allant au congélateur. Congeler jusqu’à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à cuire, remettez les portions congelées dans un moule à muffins et laissez-les décongeler complètement au réfrigérateur. Cuire ensuite comme indiqué.
• Pour Magasin: Placez les muffins cuits dans un récipient au réfrigérateur pendant 3-4 jours.

Servir avec: