Notre salade de brocoli préférée – a meilleur goût à partir de zéro

Quand il s’agit d’accompagnements rapides et faciles à apporter à un barbecue, cette salade de brocoli facile est très élevée sur ma liste (avec la salade de pommes de terre traditionnelle et la salade de pâtes italienne). Prendre plaisir!

Vos enfants voudront peut-être simplement manger leur brocoli, si c’est sous la forme de cette salade de brocoli ! C’est un plaisir pour la foule ! La combinaison de saveurs est absolument délicieuse, du croquant du brocoli et des amandes, jumelé avec du bacon salé, des oignons, des Craisins sucrés et une vinaigrette crémeuse. Peu importe la période de l’année, l’occasion ou l’entrée, cette salade de brocoli se marie bien avec tout, n’importe quand !

Ce dont vous aurez besoin :

• Fleurons de brocoli: le brocoli frais aura meilleur goût dans une salade de brocoli.
• Mayonnaise
• Du sucre
• Vinaigre de cidre de pomme
• Oignon rouge
• Amandes: ou vos noix préférées.
• Oignon: oignon rouge ou doux haché.
• Bacon: cuit et haché.

Comment faire une salade de brocoli :

1. Ingrédients de préparation : hacher et blanchir rapidement le brocoli, cuire les lardons, hacher l’oignon et les amandes. Vous pouvez préparer tous ces ingrédients à l’avance (ou même faire toute la salade jusqu’à 1 jour à l’avance).

2. Fouetter la vinaigrette. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette, y compris la mayonnaise, le sucre et le vinaigre de cidre de pomme. (J’aime remplacer la mayonnaise par du yogourt grec à moitié nature dans la vinaigrette parce que j’aime la saveur et l’onctuosité qu’elle ajoute).

3. Mélanger et réfrigérer ! Mélanger la vinaigrette et tous les ingrédients dans un grand bol, couvrir et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.

Variantes de recette :

L’une de mes choses préférées à propos de la salade de brocoli est qu’elle est si personnalisable. Faites quelques ajustements en fonction de votre régime alimentaire, de votre humeur ou du type de publicités dont vous disposez. Certaines de mes choses préférées à ajouter incluent :

• Salade de brocoli végétalien: sous mayonnaise végétalienne et omettez le bacon ou utilisez une alternative comme bacon à la noix de coco.
• Ajoutez des noix ou des graines : graines de tournesol, pignons de pin, noix de pécan.
• Ajouter du fromage : J’aime ajouter une poignée de fromage cheddar haché.
• Sous-raisins secs pour craisins.

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