Vous pouvez les rendre épicés ou au lait, et la meilleure partie est qu’ils sont préparés avec des ingrédients du garde-manger et sur la table en moins de 15 minutes !

Vous voulez plus de repas de 30 minutes ? Essayez les roulés de laitue au poulet thaïlandais, les bols de rouleaux de printemps ou le poulet caprese !

Pourquoi j’aime cette recette :

  • Rapide – Rien ne vaut un repas de 10 minutes ! Vous ne pouvez même pas obtenir de plats à emporter aussi rapidement!
  • Ingrédients du garde-manger – Vous avez probablement déjà tout ce dont vous avez besoin, ce qui en fait également un excellent repas économique !
  • Personnalisable – C’est un repas préféré parmi les enfants difficiles, et tout le monde ! Vous pouvez ajouter vos protéines et légumes préférés.
Les ingrédients nécessaires pour faire des nouilles aux arachides, y compris des nouilles udon, de la sauce aux arachides et des herbes fraîches pour la garniture.

Comment faire des nouilles aux cacahuètes :

Préparez les pâtes : Cuire les nouilles selon les instructions. Égoutter en réservant ½ tasse d’eau de cuisson.

Faire la sauce : Mélanger les ingrédients de la sauce aux arachides dans un bol à mélanger. Ajouter les pâtes chaudes et mélanger pour enrober. Ajouter un peu d’eau de cuisson réservée pour diluer la sauce, si nécessaire.

Sauce aux arachides versée sur un bol rempli de nouilles udon chaudes.

Servir: Garnir d’arachides, d’oignons verts hachés et d’herbes fraîches.

Variantes de recette :

  • Ajouter des protéines : Crevettes cuites, poulet, tofu, tempeh, edamame ou garnir d’un œuf au plat (mon préféré !)
  • Ajouter des légumes : La carotte et le concombre spiralés ou finement râpés ajouteraient une belle couleur et du croquant.
  • Nouilles: Utilisez tout ce que vous avez : ramen, spaghetti, etc.
  • Sans noix : Remplacez le beurre de cacahuète par du tahini.
  • Beurre d’arachide: Essayez le beurre d’amande ou utilisez du tahini pour une option sans noix.

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Recette

  • Cuire les nouilles selon les instructions. Égoutter en réservant ½ tasse d’eau de cuisson.

  • Mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol à mélanger. Ajouter les pâtes chaudes et mélanger pour enrober. Ajouter un peu d’eau de cuisson réservée pour diluer la sauce, si nécessaire.

  • Servir garni d’arachides, d’oignons verts hachés et d’herbes fraîches.

Rendement: Donne environ 4 tasses.
Udon : J’aime utiliser les nouilles udon fraîches réfrigérées que vous venez de chauffer et de servir. Ils viennent souvent dans des emballages plus petits (par exemple, je achetez deux paquets de 7,5 oz, pour réaliser cette recette et servir 4). Jeter le paquet d’assaisonnement.
Huile de chili: Pourrait remplacer 2 cuillères à soupe d’une autre sauce piquante, comme Sambal Oelek ou pâte de piment.
Chéri: Pourrait remplacer l’agave ou le sucre granulé.
Variantes :

  • Ajouter des protéines : Crevettes cuites, poulet, tofu, tempeh, edamame ou garnir d’un œuf au plat (mon préféré !)
  • Ajouter des légumes : Des carottes et des courgettes râpées en spirale ou râpées ajouteraient une belle couleur et du croquant.
  • Nouilles: Utilisez tout ce que vous avez : ramen, bucatini, spaghetti, etc.
  • Sans noix : Remplacez le beurre de cacahuète par du tahini.
  • Beurre d’arachide: Essayez le beurre d’amande ou utilisez du tahini pour une option sans noix.

Calories : 580kcalLes glucides: 53gProtéine: 17gGraisse: 36gGras saturé: 6gGras polyinsaturés : 9gGras monoinsaturés : 18gSodium: 1294mgPotassium: 323mgFibre: 5gSucre: 19gVitamine A : 232UIVitamine C: 3mgCalcium: 42mgFer: 1mg

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