Vous cherchez des recettes de pain rapide plus faciles? Essayez mon pain à la citrouille et aux pépites de chocolat, mon pain au citron et aux bleuets ou notre pain aux bananes préféré !

Pourquoi j’aime ce pain :

  • Compote de pommes – La compote de pommes est vraiment la vedette du spectacle, alors assurez-vous de choisir une bonne marque de compote de pommes non sucrée, ou préparez ma compote de pommes maison ou ma compote de pommes instantanée!
  • Unique – Tout le monde connaît le pain aux bananes, mais ce pain est amusant, différent et tellement savoureux !
  • Santéier – Fait avec de la compote de pommes non sucrée, du yogourt grec et de la farine de blé entier, vous pouvez vous sentir bien en vous livrant à ce pain savoureux!

Comment faire du pain à la compote de pommes :

Préparation des moules à pain : bas de la ligne d’un Moule à pain de 8,5 x 4,5 pouces avec du papier sulfurisé (pour éviter que le pain ne colle au fond du moule). Graisser légèrement l’intérieur du moule avec un aérosol de cuisson.

Fouet ensemble l’huile, le sucre granulé et la cassonade. Ajouter les œufs en fouettant jusqu’à consistance lisse. Ajouter la compote de pommes, la vanille et le yogourt grec. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.

Combiner les farines, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade et le sel et mélanger avec les ingrédients humides jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés – ne pas trop mélanger.

Deux photos de processus pour la pâte à pain à la compote de pommes.

Cuire: Verser la pâte dans le moule à pain et étaler en une couche uniforme. Cuire au four à 350 ºF pendant 45 à 55 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre avec juste des miettes humides. Retirer du four. Passez doucement un couteau sur le côté du moule, puis retirez le pain sur une grille de refroidissement. Apprécier!

La pâte pour le pain à la compote de pommes dans un moule à pain, puis une photo du pain cuit au four.

Préparation à l’avance et instructions de congélation :

Pour prendre de l’avance : Le pain à la compote de pommes restera frais pendant 3 à 5 jours, conservé à température ambiante ou au réfrigérateur.

Geler: Laissez le pain cuit refroidir complètement, puis enveloppez-le dans une pellicule plastique et conservez-le dans un sac allant au congélateur jusqu’à 3 mois. Décongeler à température ambiante.

Variantes de recette :

  • Mini-pains : La pâte dans cette recette remplira trois 5-3/4-in. x 3 po. x 2 po. moules à pain. Cuire au four à 350º pendant 30 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre.
  • Garniture de chapelure : Mélanger ¼ tasse de cassonade, ¼ tasse d’avoine, ½ tasse de farine tout usage, ½ cuillère à café de cannelle et 3 cuillères à soupe de beurre fondu. Appuyez légèrement sur le dessus du pain non cuit juste avant la cuisson.
  • Mélanges– Ajoutez une bonne ½ tasse de l’un des éléments suivants :
    • Noix (noix hachées, noix de pécan ou amandes).
    • Raisins secs ou autres fruits secs.
    • Pépites de chocolat.

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Recette

  • Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser le fond d’un moule à pain de 9 X 5 pouces de papier parchemin. Graisser légèrement l’intérieur de la poêle avec un aérosol de cuisson.

  • Dans un grand bol, fouetter ensemble l’huile, le sucre granulé et la cassonade. Ajouter les œufs en fouettant jusqu’à consistance lisse. Ajouter la compote de pommes, la vanille et le yogourt grec et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé

  • Ajouter les farines, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade et le sel et remuer jusqu’à ce que le tout soit mélangé; ne pas trop mélanger la pâte.

  • Verser la pâte dans le moule à pain préparé et étaler en une couche uniforme.

  • Cuire au four pendant 45 à 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre ou avec juste des miettes humides.

  • Retirer du four. Passez doucement un couteau sur le côté du moule, puis retirez le pain sur une grille de refroidissement.

Instructions à l’avance : Le pain à la compote de pommes restera frais pendant 3 à 5 jours, conservé à température ambiante ou au réfrigérateur. Consignes de congélation : Laissez le pain cuit refroidir complètement, puis enveloppez-le dans une pellicule plastique et conservez-le dans un sac allant au congélateur jusqu’à 3 mois. Décongeler à température ambiante. Mini-pains : La pâte dans cette recette remplira trois 5-3/4-in. x 3 po. x 2 po. moules à pain. Cuire au four à 350º pendant 30 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Garniture de chapelure : Mélanger ¼ tasse de cassonade, ¼ tasse d’avoine, ½ tasse de farine tout usage, ½ cuillère à café de cannelle et 3 cuillères à soupe de beurre fondu. Appuyez légèrement sur le dessus du pain non cuit juste avant la cuisson. Mélanges–Ajouter 2/3 tasse de l’un des ingrédients suivants :
  • Noix (noix hachées, noix de pécan ou amandes).
  • Raisins secs ou autres fruits secs.
  • Pépites de chocolat.

Calories : 287kcalLes glucides: 40gProtéine: 4gGros: 12gGras saturé: 1gCholestérol: 37mgSodium: 128mgPotassium: 105mgFibre: 2gDu sucre: 23gVitamine A : 60UIVitamine C: 0,2mgCalcium: 38mgFer: 1.2mg

Avez-vous fait cette recette ?

Adapté de Les cuisiniers d’Averie.

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