Pain de maïs aux jalapeños

Servez-le en accompagnement d’une soupe ou d’un chili.

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Ce que j’aime dans cette recette :

• Facile – Seulement 10 minutes pour préparer et préparer avec des ingrédients de garde-manger !
• Unique – Tout le monde aime le pain de maïs, et cette touche unique est encore plus savoureuse ! N’ayez pas peur des jalapeños. Ils n’ajoutent qu’un petit soupçon d’épice, et même mon tout-petit adore ça.
• Délicieux – La texture est humide, tendre et a meilleur goût que n’importe quel mélange de boîte !

Comment faire du pain de maïs Jalapeño :

Remuer farine, semoule de maïs, poudre à pâte, bicarbonate de soude, cassonade et sel dans un grand bol.

Mélanger faire fondre le beurre, le babeurre et le miel dans un bol séparé jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Fouetter les œufs.

Combiner mouillez les ingrédients avec les ingrédients secs jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés. Incorporer les piments jalapeño et le fromage râpé. Ne pas trop mélanger; ce n’est pas grave s’il y a quelques grumeaux.

Verser dans un moule graissé de 8 po et cuire au four à 350 degrés F pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec des miettes humides.

Instructions de stockage et de congélation :

Ranger: Laisser refroidir, puis couvrir d’une pellicule plastique ou d’une feuille d’aluminium et conserver à température ambiante pendant 1 à 2 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.

Geler: Congelez le pain de maïs cuit et refroidi dans un sac ou un récipient hermétique pour congélateur jusqu’à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffer au micro-ondes ou recouvert de papier d’aluminium à feu doux au four.

Variantes de recette :

• pain au maïs Muffins: Répartir la pâte dans des moules à muffins graissés ou doublés. Cuire au four environ 17-20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec des miettes humides. Donne 12 muffins.
• Pain de maïs à la poêle : La cuisson du pain de maïs dans une poêle lui donne une délicieuse croûte croustillante. Cuire ce pain de maïs dans une poêle graissée allant au four de 9 pouces ou 10 pouces à la même température pendant la même durée.
• Pain de maïs au babeurre est également délicieux, si vous cherchez une recette de gâteau sucré comme du pain de maïs.