Pain plat au poulet cajun

J’ADORE inventer de nouvelles recettes de pizza. Trouver des idées de sauce amusantes et différentes et des idées de garniture. Certains de mes favoris incluent:

J’ai eu l’idée d’un pain plat au poulet cajun pendant un moment, c’était juste une question d’obtenir la bonne sauce. Je me suis retrouvé avec une sorte de sauce aïoli à l’ail de style cajun. Je l’ai fait mousser sur la base du pain plat et j’en ai arrosé un peu sur le dessus aussi. OUAH.

Toute la combinaison de saveurs de cette pizza nous a fait tomber les chaussettes! J’ai acheté mon pain plat (mais vous pourriez le faire sur ma croûte de pizza maison préférée). C’est le genre parfait de nourriture de fête de football – j’ai hâte de le refaire ce week-end !

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Recette

Pour la sauce aïoli cajun :

Préchauffer le four à 425 degrés F.
Faire la sauce en venant tous les ingrédients et en remuant jusqu’à consistance lisse. (La sauce peut être préparée jusqu’à 1 semaine à l’avance).
Assaisonner la poitrine de poulet des deux côtés avec du sel et du poivre et 1 cuillère à café d’assaisonnement cajun.
Faire griller plusieurs minutes de chaque côté, en ne retournant qu’une seule fois, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Retirer dans une assiette et laisser reposer pendant 5 minutes, puis couper en bouchées.
Étendre une fine couche de sauce sur le pain plat.
Saupoudrer de fromage, de poulet haché, de poivrons et d’oignon.
Cuire au four à 425 degrés pendant 8 à 10 minutes.
Retirer du four et garnir d’avocat haché et de coriandre.
Ajouter le reste de la sauce aïoli dans un sac ziplock.
Coupez un petit morceau du coin et versez un peu de sauce cajun sur le dessus. Servir chaud.

Calories : 460kcalLes glucides: 5gProtéine: 7gGraisse: 45gGras saturé: 7gCholestérol: 43mgSodium: 442mgPotassium: 240mgFibre: 1gSucre: 3gVitamine A : 1835UIVitamine C: 41.2mgCalcium: 19mgFer: 1.2mg