Cette Poulet Alfredo santé La recette de pâtes est faite dans une seule casserole, avec toute la saveur de l’Alfredo traditionnel, sans les calories !
Si vous aimez les One Pan Meals, essayez mon One-Pan Baked Ziti, Sheet Pan Fajitas ou Taco Soup.
Je pense que ce poulet maigre Alfredo parle vraiment de lui-même avec une sauce Alfredo saine faite sans beurre, crème épaisse ou fromage à la crème. La saveur est toujours crémeuse et étonnante avec le même type de sensation de «nourriture réconfortante», mais beaucoup moins de calories et de matières grasses.
Comment préparer un poulet Alfredo sain :
- Couper les poitrines de poulet en bouchées d’environ 1 pouce et assaisonner de sel et de poivre. Ajouter l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Ajouter le poulet dans la poêle chaude et le faire dorer de tous les côtés pendant 1 à 2 minutes (vous n’avez pas besoin de le faire cuire à fond).
- Ajouter l’ail haché et faire sauter pendant une minute.
- Ajouter le bouillon de poulet, le lait, la farine, la poudre d’oignon, le basilic, le persil et les pâtes non cuites dans la poêle et bien mélanger pour combiner.
- Portez à ébullition douce, puis couvrez et réduisez le feu pour laisser mijoter.
- Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, en remuant une ou deux fois pendant ce temps.
- Retirer du feu et incorporer le parmesan fraîchement râpé.
- Assaisonner de sel et de poivre, si nécessaire.
Variantes de recette :
- Sans produits laitiers: Remplacez le lait par une alternative sans produits laitiers, comme le soja ou le lait d’amande.
- Sans gluten: Utilisez 1 cuillère à soupe de fécule de maïs à la place de la farine. Remplacez les pâtes sans gluten.
- Végétarien: Omettre le poulet (ajouter des légumes si désiré) et utiliser du bouillon de légumes au lieu du bouillon de poulet.
- Légumes supplémentaires : Ajoutez des bouquets de brocoli ou votre type de légumes préféré! Jetez-les pendant les dernières minutes de cuisson.
Plus d’idées de repas de 30 minutes :
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Recette
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Couper les poitrines de poulet en bouchées d’environ 1 pouce et assaisonner de sel et de poivre. Ajouter l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif.
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Ajouter le poulet dans la poêle chaude et le faire dorer de tous les côtés pendant 1 à 2 minutes (vous n’avez pas besoin de le faire cuire à fond).
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Ajouter l’ail haché et faire sauter pendant une minute.
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Ajouter le bouillon de poulet, le lait, la farine, la poudre d’oignon, le basilic, le persil et les pâtes non cuites dans la poêle et bien mélanger pour combiner.
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Portez à ébullition douce, puis couvrez et réduisez le feu pour laisser mijoter.
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Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, en remuant une ou deux fois pendant ce temps.
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Retirer du feu et incorporer le parmesan fraîchement râpé.
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Assaisonner de sel et de poivre, si nécessaire.
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Servir avec des légumes, une salade verte, des gressins, des fruits.
- Sans produits laitiers: Remplacez le lait par une alternative sans produits laitiers, comme le soja ou le lait d’amande.
- Sans gluten: Utilisez 1 cuillère à soupe de fécule de maïs à la place de la farine. Remplacez les pâtes sans gluten.
- Végétarien: Omettre le poulet (ajouter des légumes si désiré) et utiliser du bouillon de légumes au lieu du bouillon de poulet.
- Légumes supplémentaires : Ajoutez des bouquets de brocoli ou votre type de légumes préféré! Jetez-les pendant les dernières minutes de cuisson.
Recette de pot instantané.
Calories : 462kcalLes glucides: 42gProtéine: 33gGros: 17gGras saturé: 5gCholestérol: 60mgSodium: 527mgPotassium: 591mgFibre: 1gDu sucre: 6gVitamine A : 450UIVitamine C: 1.2mgCalcium: 429mgFer: 1.5mg
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