Pâtes Alfredo maigres au poulet en une poêle

Cette Poulet Alfredo santé La recette de pâtes est faite dans une seule casserole, avec toute la saveur de l’Alfredo traditionnel, sans les calories !

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Je pense que ce poulet maigre Alfredo parle vraiment de lui-même avec une sauce Alfredo saine faite sans beurre, crème épaisse ou fromage à la crème. La saveur est toujours crémeuse et étonnante avec le même type de sensation de «nourriture réconfortante», mais beaucoup moins de calories et de matières grasses.

Comment préparer un poulet Alfredo sain :

• Couper les poitrines de poulet en bouchées d’environ 1 pouce et assaisonner de sel et de poivre. Ajouter l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif.
• Ajouter le poulet dans la poêle chaude et le faire dorer de tous les côtés pendant 1 à 2 minutes (vous n’avez pas besoin de le faire cuire à fond).
• Ajouter l’ail haché et faire sauter pendant une minute.
• Ajouter le bouillon de poulet, le lait, la farine, la poudre d’oignon, le basilic, le persil et les pâtes non cuites dans la poêle et bien mélanger pour combiner.
• Portez à ébullition douce, puis couvrez et réduisez le feu pour laisser mijoter.

• Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, en remuant une ou deux fois pendant ce temps.
• Retirer du feu et incorporer le parmesan fraîchement râpé.
• Assaisonner de sel et de poivre, si nécessaire.

Variantes de recette :

• Sans produits laitiers: Remplacez le lait par une alternative sans produits laitiers, comme le soja ou le lait d’amande.
• Sans gluten: Utilisez 1 cuillère à soupe de fécule de maïs à la place de la farine. Remplacez les pâtes sans gluten.
• Végétarien: Omettre le poulet (ajouter des légumes si désiré) et utiliser du bouillon de légumes au lieu du bouillon de poulet.
• Légumes supplémentaires : Ajoutez des bouquets de brocoli ou votre type de légumes préféré! Jetez-les pendant les dernières minutes de cuisson.

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