Ingrédients (pour 2 personnes) :
4 courgettes moyennes
2 gousses d’ail, hachées
2 piments rouges
15 ml d’huile d’olive
Pincée de sel d’ail Falksalt
2 poitrines de poulet
50g de feta danoise
30 ml de pesto de coriandre
Une poignée de noix de cajou grillées
5-10 olives noires, tranchées
Une poignée de feuilles de coriandre
Poivre noir concassé
Équipement:
Guéfou Spirelli
Chef’n Ail Zoom
Poêle à frire/wok
Méthode:
1. Créez vos nouilles à la moelle de bébé en tordant la moelle dans le Gefu Spirelli. Rendez-vous par ici pour des trucs et astuces sur l’utilisation du Spirelli.
2. Coupez les piments rouges en cercles, faites-les frire doucement avec l’ail jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
3. Ajouter la moelle de bébé et le sel, faire frire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres et chauds.
4. Couper les poitrines de poulet en morceaux. Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et faire revenir les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Mélanger le pesto avec le poulet.
5. Maintenant, pour assembler : torsadez les rubans de courgettes autour d’une fourchette et placez-les dans un bol. Garnir de poulet au pesto. Émietter un peu de feta sur le dessus, saupoudrer de noix de cajou grillées, d’olives et terminer avec de la coriandre fraîche et du poivre noir concassé.
Pour d’autres plats inspirés de Spirelli, dirigez-vous par ici.
Merci à Robyn, l’une de nos diplômées vedettes, d’avoir créé cette délicieuse recette de courgettes.
Le Spirelli n’est plus disponible en noir. Couleurs disponibles : rouge, jaune, vert et bleu.
