poulet Divan

Vous voulez plus de plats de poulet? Essayez les roulés de laitue au poulet thaïlandais, les tétrazini au poulet, le poulet et les boulettes ou le pâté au poulet!

Pourquoi j’aime ce repas :

• Favori de la famille – Mes enfants adorent ceux de ma mère poulet Divan recette autant que je l’ai fait à leur âge. C’est le genre d’aliments réconfortants plus sains dont nous avons envie pendant les mois les plus froids.
• Plus sain – Le Chicken Divan traditionnel est chargé de fromage, de crème sure et de chapelure, mais je préfère de loin cette version plus légère! Il y a tellement de saveur dans la sauce maison simple et elle frappe à chaque fois.
• Prendre de l’avance – Vous pouvez préparer tout ce repas le matin et le mettre au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à le faire cuire pour le dîner. Les restes sont également parfaits pour la préparation des repas.

Comment faire du poulet Divan:

Cuire du riz selon les instructions du paquet. Mettre de côté.

faire de la sauce: Dans une petite casserole, fouetter ensemble le lait et la fécule de maïs puis ajouter le beurre, le bouillon, le sel, le poivre, la poudre d’oignon, la poudre d’ail et le persil. Cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à épaissir. Retirer du feu puis incorporer la mayonnaise, le jus de citron et la poudre de cari.

Cuire le poulet: Assaisonnez le poulet des deux côtés avec du sel et du poivre et faites cuire dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’il ne soit plus rosé, en le retournant une fois. Laisser reposer le poulet 5 minutes avant de le couper en morceaux.

Assembler la cocotte: Versez le riz cuit dans une casserole de 9 × 13 po ou une cocotte de taille similaire. Ajouter le poulet cuit et le brocoli cuit à la vapeur sur le riz

Cuire: Verser la sauce sur le dessus du poulet et du riz. Cuire au four à 350 F pendant 30 minutes.

Servir chaud avec une salade verte en accompagnement et du pain artisanal.

Instructions à l’avance :

Pour prendre de l’avance : Tous les éléments de la recette peuvent être préparés à l’avance et stockés séparément; riz cuit, poulet cuit, brocoli cuit à la vapeur et sauce, et assemblé au besoin. Préparez ce divan de poulet au curry jusqu’à 2 jours à l’avance (selon la fraîcheur des ingrédients) et conservez-le couvert, au réfrigérateur. Retirer du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson, puis cuire comme indiqué.

Variantes de recette :

• Plus de légumes: Remplacez ou ajoutez n’importe lequel de vos légumes sautés ou cuits à la vapeur préférés.
• Sauce: L’ancienne version de cette recette comprenait une soupe à la crème de poulet, à la place d’une sauce maison. Pour utiliser cette recette, omettez les 9 premiers ingrédients de la sauce et mélangez plutôt 2 boîtes de crème de poulet avec de la mayonnaise, de la poudre de cari et du jus de citron.