Quartiers de pommes de terre pour friteuse à air

son facile Quartiers de pommes de terre pour friteuse à air la recette donne des quartiers croustillants, parfaitement assaisonnés et moelleux à l’intérieur. Ils plairont instantanément à la foule !

Vous appréciez toutes les recettes de friteuse à air? Essayez mon fromage grillé Air Fryer, mes boulettes de viande Air Fryer ou mes pépites de poulet Air Fryer!

Pourquoi je les aime :

Tout comme beaucoup de mes autres recettes préférées d’Air Fryer, ces quartiers de pommes de terre Air Fryer donnent un extérieur croustillant parfait, sans le désordre (ou les calories) de les faire frire dans l’huile. Ils sont faciles à préparer et à accompagner avec n’importe quel repas.

Comment faire des quartiers de pommes de terre dans la friteuse à air:

Préparation des pommes de terre : Frottez et rincez les pommes de terre, puis séchez-les soigneusement. Coupez chaque pomme de terre en deux, puis coupez chaque moitié en 4 à 6 quartiers de taille égale.

Cales de trempage : Placer les pommes de terre dans un bol et couvrir d’eau bouillante. Laisser tremper pendant 10 à 30 minutes. Cela enlève une partie de la fécule de pomme de terre, ce qui les rend plus croustillants à la cuisson.

Saison: Fouetter ensemble l’huile d’olive, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre. Arroser les pommes de terre et mélanger pour combiner.

Frire à l’air : Vaporisez le panier de la friteuse à air avec un aérosol de cuisson et ajoutez suffisamment de pommes de terre pour pouvoir les étaler sans les toucher (vous devrez peut-être les faire cuire par lots). Saupoudrer de parmesan. Cuire pendant 10 à 15 minutes, en ouvrant le panier toutes les 5 minutes pour les secouer, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et croustillants.

Servir avec des trempettes, comme le ketchup, la sauce ranch ou la sauce barbecue.

Magasin restes de quartiers dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Réchauffer dans la friteuse à air à 400 degrés, jusqu’à ce qu’ils soient chauds et croustillants.

Faites-en un repas ! Servir les quartiers de pommes de terre avec :

N’importe quoi dans un chignoncomme Sloppy Joes, Quinoa Burger, Hamburgers, French Dip Sandwiches ou Meatball Subs.

Viandes Grilléescomme mon poulet grillé, mon bifteck de flanc, mes brochettes ou mon saumon préférés.

Nachos: Faites des quartiers de pommes de terre un repas en les étouffant comme vous le feriez pour une assiette de nachos.

FAQ :

Tremper les quartiers dans l’eau est une étape cruciale pour obtenir cette texture croustillante. Au fur et à mesure que les pommes de terre trempent, il enlève l’amidon de la pomme de terre. Assurez-vous simplement de sécher complètement les pommes de terre avant de les assaisonner.

Les pommes de terre Russet fonctionnent le mieux pour les quartiers de pommes de terre et vous donneront le résultat le plus croustillant. Les pommes de terre cireuses (comme les pommes de terre rouges ou rattes) ne conviennent pas aux quartiers de pommes de terre.

Préparation à l’avance et instructions de congélation :

Pour prendre de l’avance : Les pommes de terre peuvent être trempées dans de l’eau froide, conservées au réfrigérateur pendant une nuit, avant d’être assaisonnées et cuites.

Geler: conserver dans un sac de congélation hermétique et congeler jusqu’à 3 mois. Réchauffer dans la friteuse à air à 400 degrés, jusqu’à ce qu’ils soient chauds et croustillants.