Raviolis grillés

Ne manquez pas mes autres entrées préférées, comme la trempette aux haricots au fromage, les pelures de pommes de terre et les taquitos.

Parlez de FACILE et AMUSANT pour toutes les occasions, ces raviolis grillés (ou « raviolis frits ») sont un excellent apéritif pour toutes les occasions. L’idée et la recette des Raviolis Toastés sont nées à Saint Louis, qui aura toujours une place spéciale dans mon cœur (trois de mes enfants y sont nés) ! Si vous êtes de cette région, assurez-vous de consulter ma recette de gâteau au beurre gluant!

Les ingrédients nécessaires pour faire des raviolis grillés.

Comment faire des raviolis grillés :

Si les raviolis ne sont pas congelés, mettez-les au congélateur pendant 1 heure avant de préparer la recette.
Mélanger le lait et les œufs dans un petit bol et fouetter jusqu’à consistance lisse. Placer la chapelure, le sel et le parmesan dans un grand sac ziplock et secouer pour combiner.
Tremper les raviolis surgelés dans le mélange d’œufs, puis les ajouter au sac avec la chapelure. Secouez pour enrober.
Dans une casserole épaisse, verser l’huile à une profondeur d’environ 2 pouces. Chauffer à feu moyen jusqu’à ce que l’huile soit chaude. Testez-le en ajoutant une petite pincée de chapelure à l’huile et s’ils grésillent et deviennent dorés, c’est prêt.
Faire frire les raviolis, seulement quelques-uns à la fois, environ 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Débarrasser dans une assiette tapissée d’essuie-tout. Saupoudrer de parmesan frais râpé et servir chaud, trempé dans la sauce marinara.

Trois photos de processus pour faire des raviolis grillés, y compris enrober les raviolis d'un mélange d'œufs et de lait, puis de chapelure.

Variantes :

Raviolis grillés à la friteuse à air : Cuire en 2-3 fois. Préchauffez la friteuse à air à 400 degrés F. Vaporisez le fond de la friteuse avec un aérosol de cuisson et ajoutez quelques raviolis en une seule couche. Vaporiser le dessus des raviolis avec un aérosol de cuisson cuire pendant 3 minutes. Répéter avec les raviolis restants.

Raviolis grillés au four : Utilisez des raviolis réfrigérés (ou décongelés, s’ils sont congelés). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et vaporiser légèrement d’un aérosol de cuisson. Ajouter les raviolis préparés et trempés et vaporiser d’un aérosol de cuisson dessus. Cuire au four à 400 pendant 10 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient grillés.

Pour réchauffer les raviolis grillés :

Four: Cuire au four à 375 degrés pendant 10-15 minutes.
Friteuse à air : Frire à 350 degrés pendant 3-5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit chaud.

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Recette

Si les raviolis ne sont pas congelés, mettez-les au congélateur pendant 1 heure avant de préparer la recette.
Mélanger le lait et les œufs dans un petit bol et fouetter jusqu’à consistance lisse. Placer la chapelure, le sel et le parmesan dans un grand sac ziplock et secouer pour combiner.
Tremper les raviolis surgelés dans le mélange d’œufs, puis les ajouter au sac avec la chapelure. Secouez pour enrober.
Dans une casserole épaisse, verser l’huile à une profondeur d’environ 2 pouces. Chauffer à feu moyen jusqu’à ce que l’huile soit chaude. Testez-le en ajoutant une petite pincée de chapelure à l’huile et s’ils grésillent et deviennent dorés, c’est prêt.
Faire frire les raviolis, seulement quelques-uns à la fois, environ 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Débarrasser dans une assiette tapissée d’essuie-tout. Saupoudrer de parmesan frais râpé et servir chaud, trempé dans la sauce marinara.

Ravioli: Les raviolis grillés que nous avions toujours à Saint Louis étaient remplis de boeuf haché. Tous les raviolis de saveur fonctionneront pour cette recette.
Chapelure: si vous n’avez que de la chapelure ordinaire, ajoutez 1 cuillère à café d’assaisonnement italien, ½ cuillère à café de poudre d’oignon et 1 cuillère à café de poudre d’ail à la chapelure.
Raviolis grillés à la friteuse à air : Cuire en 2-3 fois. Préchauffez la friteuse à air à 400 degrés F. Vaporisez le fond de la friteuse à air avec un aérosol de cuisson et ajoutez quelques raviolis en une seule couche. Vaporiser le dessus des raviolis avec un aérosol de cuisson cuire pendant 3 minutes. Répéter avec les raviolis restants.
Raviolis grillés au four : Utilisez des raviolis réfrigérés (ou décongelés, s’ils sont congelés). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et vaporiser légèrement d’un aérosol de cuisson. Ajouter les raviolis préparés et trempés et vaporiser d’un aérosol de cuisson dessus. Cuire au four à 400 pendant 10 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient grillés.
Pour réchauffer les raviolis grillés :

Four : Cuire au four à 375 degrés pendant 10-15 minutes.
Friteuse à air: Frire à 350 degrés pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit chaude.

Calories : 264kcalLes glucides: 32gProtéine: 13gGraisse: 9gGras saturé: 3gCholestérol: 67mgSodium: 750mgPotassium: 50mgFibre: 2gSucre: 2gVitamine A : 100UIVitamine C: 1mgCalcium: 80mgFer: 7mg