Vous cherchez plus de recettes de barres à biscuits? Essayez nos barres de biscuits à l’avoine, nos barres de biscuits au sucre, nos barres de beurre d’arachide ou nos barres de biscuits M&M !

Je ne peux pas résister à la combinaison de guimauves, de chocolat et de biscuits Graham et ces barres S’more sont faciles à préparer, à tout moment de l’année. Ils sont toujours très appréciés de la foule, et j’adore le fait que vous puissiez les préparer un jour à l’avance, ou même les congeler, avec des résultats merveilleux.

Comment faire des barres S’mores :

Préparez la pâte à biscuits Graham : Mélanger la farine, la chapelure de biscuits Graham, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre grand bol, crémer le beurre et le sucre ensemble jusqu’à consistance légère et mousseuse, environ 2 minutes. Ajouter les œufs et la vanille et battre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Réduire la vitesse du mélangeur à faible et ajouter le mélange de farine, en mélangeant jusqu’à consistance homogène.

Deux photos de processus pour faire de la pâte à barres s'mores.

Presser la moitié de la pâte à biscuits uniformément au fond d’un moule 9×13 tapissé de papier sulfurisé.

Ajouter duvet de guimauve au-dessus de la pâte à biscuits. (Astuce : si la crème devient collante, trempez votre cuillère dans de l’eau chaude pour l’aider à se répandre en douceur.)

Pâte à biscuits Graham pressée dans un moule et duvet de guimauve étalé sur le dessus.

Ajouter des morceaux de chocolat sur la crème de guimauve.

Garnir du reste de pâte à biscuits. Cassez des petits morceaux et placez la pâte sur tout le dessus, en aplatissant en une couche uniforme du mieux que vous pouvez.

Deux photos de processus pour assembler des barres s'mores avec de la pâte, de la crème de guimauve et du chocolat.

Cuire à 350F pendant 28-32 minutes. Refroidir complètement avant de couper.

Trois barres de s'mores empilées les unes sur les autres.

Consignes de congélation :

Mettre du papier sulfurisé dans le moule avant la cuisson. Laissez les barres cuites refroidir complètement, puis retirez les barres refroidies du moule en tirant sur le papier sulfurisé. Enveloppez les barres dans du film plastique et du papier d’aluminium. Congeler jusqu’à 3 mois. Décongeler complètement avant de servir.

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Recette

  • Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser un plat de cuisson 9 × 13 » ou tapisser de papier parchemin.

  • Dans un bol moyen, mélanger la farine, la chapelure de biscuits Graham, la poudre à pâte et le sel.

  • Dans un autre grand bol, crémer le beurre et le sucre ensemble jusqu’à consistance légère et mousseuse, environ 2 minutes.

  • Ajouter les œufs et la vanille et battre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Réduire la vitesse du mélangeur à faible et ajouter le mélange de farine, en mélangeant jusqu’à consistance homogène.

  • Presser uniformément la moitié du mélange de pâte au fond du moule préparé.

  • Déposer une cuillerée de crème de guimauve sur le dessus et étaler délicatement en une couche uniforme. Si la crème de guimauve devient vraiment collante, vous pouvez tremper votre cuillère dans de l’eau chaude (secouer l’excès d’eau) et cela aidera à se répandre.

  • Casser les barres de chocolat en morceaux et les superposer sur la guimauve (ou saupoudrer de pépites de chocolat). Placez des petits morceaux de pâte sur tout le dessus, en aplatissant du mieux que vous le pouvez en une couche uniforme.

  • Cuire au four de 28 à 32 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisser refroidir complètement avant de couper et de servir.

Crème de guimauve : Ne remplacez pas les guimauves ordinaires. Ils se dissoudront complètement pendant la cuisson.
Consignes de congélation : Mettre du papier sulfurisé dans le moule avant la cuisson. Laissez les barres cuites refroidir complètement, puis retirez les barres refroidies du moule en tirant sur le papier sulfurisé. Enveloppez les barres dans du film plastique et du papier d’aluminium. Congeler jusqu’à 3 mois. Décongeler complètement avant de servir.

Calories : 483kcalLes glucides: 73gProtéine: 4gGros: 19gGras saturé: 11gCholestérol: 60mgSodium: 253mgPotassium: 106mgFibre: 1gDu sucre: 49gVitamine A : 470UIVitamine C: 0,2mgCalcium: 76mgFer: 1.8mg

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