Une tasse de chocolat chaud riche et fumante est une boisson réconfortante connue sous de nombreux noms et de nombreuses variantes à travers le monde. Et ils ne sont pas réservés qu’aux enfants !
Cette recette particulière est seul pour les adultes grâce à une bonne dose d’alcool. La crème fouettée et les mini guimauves sont facultatifs.
Quelle est la différence entre le chocolat chaud et le chocolat chaud ?
Tout d’abord, dissipons une certaine confusion sur le chocolat chaud et le cacao chaud. Ces deux noms sont utilisés de manière interchangeable, mais ils ne sont en fait pas la même chose.
Le cacao chaud est un mélange de poudre de cacao, d’édulcorant et d’un liquide chaud. Le chocolat chaud est un mélange de chocolat fondu (il peut s’agir de chocolat noir, mi-sucré, au lait ou même de chocolat blanc) et d’un liquide chaud. l’édulcorant ici est facultatif selon votre choix de chocolat.
Options de lait pour chocolat chaud
Le chocolat chaud est une boisson polyvalente car il fonctionne bien avec une variété de bases. Alors que le lait ou la crème sont courants, les options non laitières sont également délicieuses. J’aime le lait de coco léger ou le lait de cajou.
Quel alcool est le meilleur ?
Les options sont illimitées pour le chocolat chaud bien arrosé, mais voici quelques-uns de mes favoris :
- Presque tous liqueur crémeuse fonctionnera très bien ici et aura généralement un faible ABV, vous pouvez donc boire une tasse sans avoir besoin de faire une sieste immédiatement après. Deux de mes favoris sont Kerrygold Irish Cream et Tempus Fugit Crème De Cacao (plus de chocolat est parfaitement acceptable ici).
- Bien que cela puisse sembler un ajout improbable, un amaro égaie le chocolat chaud avec une touche épicée et une subtile douceur amère. Essayez Amaro Lucano ou Averna, qui sont tous deux bien équilibrés et ne domineront pas la boisson.
- Pour un plus simple alcool, un bourbon, du seigle, du rhum vieilli ou encore une vodka à la vanille s’accorderont parfaitement avec le chocolat. Si vous avez une bouteille qui pourrait fonctionner, essayez-la !
Garnitures pour chocolat chaud bien arrosé
Votre chocolat chaud était probablement saupoudré de mini guimauves quand vous étiez enfant, alors pourquoi ne pas en ajouter maintenant ? Voici quelques autres options amusantes pour les garnitures :
- Crème fouettée: Que vous l’aimiez sucrée ou nature, la crème fouettée déposée sur du chocolat chaud est décadente et délicieuse, ajoutant plus d’onctuosité à mesure qu’elle fond dans votre boisson. Si vous vous sentez extra, ajoutez une pincée ou deux d’amer Angostura à votre crème fouettée pour un peu de piquant.
- Asperge : Si vous voulez vraiment faire monter la nostalgie au niveau supérieur, une dispersion de pépites sur votre crème fouettée est une touche colorée.
- Copeaux de chocolat : Oui, vous buvez du chocolat fondu, mais qu’est-ce qui ne va pas avec un peu plus de chocolat sur le dessus ?
