Le meilleur absolu crêpes allemandes Recette! Seulement six ingrédients simples et cinq minutes à préparer, ce petit-déjeuner facile est un favori assuré de la famille !

Les crêpes allemandes étaient l’un de mes petits déjeuners préférés en grandissant, et j’ai adoré le voir devenir l’un des petits déjeuners préférés de mes enfants maintenant. Ils adorent la façon dont les pancakes allemands gonflent dans la poêle pendant qu’ils cuisent au four.

Garnissez-les de sucre en poudre et de sirop et ils sont à tomber!
Si ceux-ci sont nouveaux pour vous (comme ils l’étaient pour mon mari, Jeff), faites-les ! Faites-les MAINTENANT ! Vous ne le regretterez pas. 🙂

Que sont les crêpes allemandes ?

Les crêpes allemandes, souvent appelées crêpes hollandaises pour bébés, sont des crêpes cuites au four à base d’œufs, de lait, de farine et de vanille. Les crêpes sont cuites dans une poêle en métal ou en fonte, gonflent au four puis retombent en refroidissant.

Comment faire des crêpes allemandes :
  1. Ajoutez 5 cuillères à soupe de beurre à une cuisson de 9 × 13 pouces et placez-la dans votre four de préchauffage pour la faire fondre.
  2. Pendant ce temps, ajouter les œufs, le lait, la farine, le sel et la vanille dans un mélangeur ; couvrir et mélanger jusqu’à consistance lisse. Verser la pâte dans le plat allant au four, sur le beurre fondu.

Photo aérienne d'une poêle en métal contenant des tranches de beurre, à côté d'une autre photo de la poêle avec le beurre fondu et la pâte pour les crêpes allemandes versées sur le dessus.

3. Cuire au four jusqu’à ce que les bords soient dorés et gonflés, environ 22 à 27 minutes.

4. Servir chaud, saupoudrer généreusement de sucre glace et de sirop.

Une poêle en métal de 9 x 13 pouces avec des crêpes allemandes cuites au four, saupoudrées de sucre en poudre et de sirop.

J’ai constaté que les crêpes gonflent davantage lorsqu’elles sont cuites dans une poêle en métal, mais une poêle en verre fonctionne également.

Nous aimons servir des pancakes allemands avec du sirop de pancake maison et du sucre en poudre, mais beaucoup de gens les aiment servis avec du citron fraîchement pressé, du beurre ou des garnitures de fruits.
Une crêpe allemande sur une assiette avec une fourchette prenant une bouchée, servie avec du sirop, du sucre en poudre et des baies.
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Recette

  • Préchauffer le four à 425 degrés F.

  • Pendant que le four préchauffe, mettez le beurre dans un moule non graissé de 9 x 13 po. plat allant au four et mettre au four, jusqu’à ce qu’il fonde.

  • Placer les œufs, le lait, la farine, le sel et la vanille dans un mélangeur ; couvrir et traiter jusqu’à consistance lisse. Verser la pâte dans un plat allant au four, sur le beurre fondu.

  • Cuire au four de 22 à 27 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et gonflés.

  • Pour servir, saupoudrer généreusement de sucre en poudre et de sirop.

Calories : 300kcalLes glucides: 21gProtéine: dixgGros: 18gGras saturé: 9gCholestérol: 231mgSodium: 197mgPotassium: 164mgDu sucre: 2gVitamine A : 720UICalcium: 92mgFer: 2.1mg

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