Vous cherchez plus de recettes de pain? Essayez mon pain aux graines de pavot au citron, mon pain artisanal sans pétrissage ou mon pain de maïs à la poêle !
Ce que j’aime dans la recette :
- Ingrédients normaux – Pas d’édulcorants artificiels ou quoi que ce soit qui sort de l’ordinaire ici. J’utilise les ingrédients de base du garde-manger que vous avez déjà.
- En bonne santé – Pas d’huile, peu de sucre, QUATRE bananes et environ 100 calories par tranche !
- Goût incroyable – Lorsque les produits de boulangerie sont étiquetés «sains», ils n’ont souvent pas bon goût, mais je vous promets que personne ne devinera jamais que ce pain aux bananes est différent! Il est toujours aussi moelleux, sucré et délicieux que le pain aux bananes traditionnel !
Comment faire du pain aux bananes sain:
Graisse un moule à pain standard de 9 × 5 pouces (j’aime aussi tapisser le fond du moule avec du papier sulfurisé pour m’assurer que le pain ne colle pas).
Purée bananes dans un bol à mélanger. Ajouter l’œuf, la vanille, la cassonade, le sucre granulé et la cannelle et bien mélanger pour combiner.
Remuer ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol séparé. Ajouter au mélange de bananes et remuer pour combiner. Incorporer le beurre fondu.
Cuire à 350 degrés F pendant 35 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Frais dans le moule pendant 5 à 10 minutes avant de retourner sur une grille de refroidissement.
Conseils de pro :
- Utilisez des bananes bien mûres. Plus la banane est mûre, plus elle est sucrée, plus elle est facile à écraser et plus elle ajoute de la douceur au pain.
- Astuce pour faire mûrir les bananes rapidement : Placer les bananes (pelées) sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 350 degrés F pendant environ 6-8 minutes. jusqu’à ce que la peau extérieure soit foncée.
Instructions de stockage et de congélation :
Ranger: Le pain aux bananes se conserve à température ambiante pendant 3 à 5 jours.
Geler: Laisser refroidir complètement puis conserver dans un récipient hermétique ou un sac allant au congélateur jusqu’à 3 mois. Laisser décongeler à température ambiante avant de servir.
Variantes de recette :
- Muffins sains aux bananes : Suivez mes instructions ICI !
- Mélanges : N’hésitez pas à incorporer ¾ de tasse de vos noix hachées, pépites de chocolat ou raisins secs préférés à la fin, avant d’ajouter la pâte dans la poêle.
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Recette
Graisser un moule à pain standard de 9 × 5 pouces (j’aime aussi tapisser le fond du moule avec du papier sulfurisé pour m’assurer que le pain ne colle pas).
Écrasez les bananes dans un bol à mélanger. Ajouter l’œuf, la vanille, la cassonade, le sucre granulé et la cannelle et bien mélanger pour combiner.
Dans un autre petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter au mélange de bananes et remuer pour combiner.
Incorporer délicatement le beurre fondu. Cuire au four à 350 degrés F. pendant 35 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir dans le moule pendant 5 à 10 minutes avant de retourner sur une grille de refroidissement.
Portion: 1trancheCalories : 137kcalLes glucides: 26gProtéine: 2gGros: 2gGras saturé: 1gCholestérol: 18mgSodium: 209mgPotassium: 208mgFibre: 1gDu sucre: 9gVitamine A : 105UIVitamine C: 3.4mgCalcium: 29mgFer: 1mg
Avez-vous fait cette recette ?
Traiter les photos de Nikole de Le palais du voyage
