Nous obtenons toutes nos compétences culinaires de notre mère, mais aujourd’hui nous allons donner quelques crédit à notre père. Fidèle à sa personnalité audacieuse de Lion, il aime ajouter une valeur de choc à tout ce qu’il fait, quel que soit le résultat. Une fois, il a ajouté Grape-Nuts au pain de viande, une décision qu’il maintient toujours même si elle a traumatisé toute notre famille.
L’une de ses créations, qui consistait à ajouter des pâtes cuites au chili, était plus inspirante que rebutante. Toujours attaché à la simplicité, il aimait que tout puisse être mangé ensemble dans un seul bol. Par conséquent, les pâtes à tacos en un seul pot sont nées.
Nous avons pris les éléments que nous aimions du chili pour pâtes de notre père et l’avons transformé en un plat plus cohérent qui contient une saveur de taco audacieuse et piquante, du bœuf haché copieux et des nouilles en sauce. Avec quelques agrafes de réfrigérateur et des articles de garde-manger, ce repas en une seule casserole se prépare facilement en un peu plus de 30 minutes.
Une merveille de pot
Quoi de mieux qu’un repas satisfaisant préparé dans une seule casserole? Vous n’avez même pas besoin de faire cuire les pâtes séparément lorsque vous préparez des pâtes à tacos en une seule casserole. Assez de liquide est ajouté pour cuire les pâtes séchées directement dans la casserole, et il absorbe des tonnes de saveurs au cours du processus. Ce repas en une seule casserole facilite le nettoyage et minimise le stress.
Trucs et astuces pour les pâtes tacos en un seul pot
- Attention à ne pas trop cuire la viande. Vous voulez qu’il dore tout en restant légèrement rosé, car il continuera à cuire avec les pâtes.
- Remuez les pâtes de temps en temps pendant la cuisson pour vous assurer que toutes les nouilles sont immergées dans le bouillon.
- Ajustez l’assaisonnement et les épices à votre goût. Utilisez de la sauce extra piquante si vous aimez votre nourriture avec un coup de pied.
- Laissez les pâtes reposer pendant quelques minutes une fois qu’elles sont cuites et que le fromage est fondu – il épaissira et les saveurs se fondront ensemble. Votre patience sera payante !
Variantes de recettes
Vous pouvez utiliser différentes formes de pâtes comme des coquilles, des rotini, des cavatappi ou des fusilli lors de la préparation de pâtes tacos en un seul pot. Vous pouvez également ajouter 1 tasse de maïs en conserve congelé ou égoutté ou 1 1/2 tasse de haricots noirs égouttés lorsque vous ajoutez les tomates, ou incorporer un sac de 5 onces d’épinards frais pendant la dernière minute de cuisson.
Les pâtes tacos sont délicieuses avec d’autres fromages comme le Pepper Jack, le Colby Jack ou un mélange mexicain. Rendez-le végétalien (ou végétarien) en utilisant du bœuf haché à base de plantes, du bouillon de légumes et des lambeaux de fromage végétalien.
Servir et réchauffer
Ce plat fait des restes incroyables! Conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours et réchauffez-le dans une casserole à feu moyen-doux avec un peu de bouillon jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. Couvrez la casserole et remuez de temps en temps pendant qu’elle réchauffe.
Essayez de servir des pâtes à tacos en une casserole avec vos garnitures préférées comme des oignons verts, de la crème sure, des jalapeños, de l’oignon rouge, du citron vert, du fromage râpé supplémentaire et une sauce piquante à saveur de chipotle.
